Nosalty logó

Zöldséges gyoza

Lakos Benedek

Zöldséges gyoza

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g finomliszt
50 ml víz (meleg)
1 csipet só

A töltelékhez

120 g sütőtök
1 db fehérrépa
100 g kelbimbó
1 ek szójaszósz
1 ek rizsecet
gyömbérpor ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Az összeállításhoz

1 ek napraforgó olaj
50 ml víz

Tápanyag és kalória

291

Kalória

8.2g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

174.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

60g sütőtök

23 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g kelbimbó

19 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g rizsecet

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Az összeállításhoz

4g napraforgó olaj

35 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 291 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

120g sütőtök

45 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g rizsecet

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Az összeállításhoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 583 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

18.8g finomliszt

68 kcal
9.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

22.5g sütőtök

9 kcal
16.9g fehérrépa

11 kcal
18.8g kelbimbó

7 kcal
1.9g szójaszósz

1 kcal
0.9g rizsecet

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Az összeállításhoz

1.5g napraforgó olaj

13 kcal
9.4g víz

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

576.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

174.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

423 micro
β-karotin

2332 micro
β-crypt

1749 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

725 micro

Összesen 291 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.9 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

134 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

599 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

348.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

570 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

846 micro
β-karotin

4665 micro
β-crypt

3499 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1449 micro

Összesen 583 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

159 micro
β-karotin

875 micro
β-crypt

656 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vizet felmelegítjük, majd hozzáöntjük a sóval elkevert liszthez. Homogén tésztát gyúrunk belőle, majd további 10 percig dolgozzuk, amíg sima felületű gombócot nem kapunk. Félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.

A töltelékhez

A sütőtököt és fehérrépát megpucoljuk, majd lereszeljük a reszelőnk nagylyukú oldalán. A kelbimbót megmossuk, félbevágjuk, és apró csíkokra szeleteljük.
Egy lábosban, kevés olajon kezdjük el fonnyasztani a zöldségeket. Ha már összeestek, sózzuk meg, és adjuk hozzá a többi fűszert és szószt is. Pároljuk fedő alatt, amíg az összes zöldség teljesen puha nem lesz.

Az összeállításhoz

Lisztezett felületen a tésztát nyújtsuk ki olyan vékonyra, hogy nagyjából lássuk mögötte a kezünket. Egy kerek formával vagy pohárral szúrjunk belőle nagyjából tenyérnyi köröket.
Minden kör közepére tegyünk egy fél teáskanálnyi tölteléket.
A körök szélét vizezzük be az ujjunkkal, hogy könnyebben össze tudjuk majd őket zárni.
Vegyünk egy töltött kört a kezünkbe. Zárjuk össze a töltelék fölött a tésztát, majd az ujjainkkal hajtogassunk rá redőket. Ezt ismételjük meg az összes táskával.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd helyezzük bele a gyozákat. Mindegyiknek csak az egyik felét kell lepirítani. Pirítsuk őket nagyjából 2 percig, ekkor pedig öntsük közéjük az 50 ml vizet. Azonnal tegyük rá a fedőt, és hagyjuk körülbelül 3-4 percig párolódni őket.
A gyozákat tálaljuk frissen, melegen, egy kis mártogatni való szójaszósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezek az apró ázsiai tésztatáskák egyszerűbbek, mint amilyennek tűnnek. Zöldséges vagy húsos töltelékkel is készíthetjük őket, annyi biztos, hogy az utolsó szemig el fognak fogyni.

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Sonkás-pórés tésztarétes

Mozzarellával töltött rántott rigatoni

Derelye szilvalekvárral Angie konyhájából

Dumpling

A Dalai Láma momója - tibeti gőzölt batyuk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept