Nosalty logó

Zöldséges hajdinakása

Name: Zöldséges hajdinakása
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Hajdina; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kis db Fehérrépa; 1 közepes szár Halványító zeller; 5 dkg Zeller; 5 dkg Karalábé; 5 dkg Zöldborsó; 1 db Babérlevél; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Ételízesítő natúr, sótlan; 15 dkg Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj

Pogácsa

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg hajdina
2 közepes db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
1 közepes szár halványító zeller
5 dkg zeller
5 dkg karalábé
5 dkg zöldborsó
1 db babérlevél
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek ételízesítő (natúr, sótlan)
15 dkg csiperkegomba
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

163

Kalória

6.2g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

175.6g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

17g hajdina

57 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
20g fehérrépa

13 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
17g zeller

6 kcal
17g karalábé

3 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 163 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

50g hajdina

172 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
50g zeller

18 kcal
50g karalábé

10 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 486 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

7g hajdina

24 kcal
22.4g sárgarépa

8 kcal
8.4g fehérrépa

5 kcal
5.6g halványító zeller

1 kcal
7g zeller

3 kcal
7g karalábé

1 kcal
7g zöldborsó

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
21g csiperkegomba

4 kcal
0g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

175.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1654 micro
β-karotin

4043 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

569 micro

Összesen 163 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1142.5 g
Cink

4 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

162 mg
Vas

4 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

197 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

87.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

526.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4962 micro
β-karotin

12128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1708 micro

Összesen 486 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

695 micro
β-karotin

1699 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a zöldségeket. A vöröshagymát apróra kockázzuk, a répákat, zellert, karalábét meghámozzuk, feldaraboljuk. A zellerszárat felkarikázzuk. A gombát megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, de egyben hagyjuk.
A hajdinát szárazon kipattogtatjuk, ráöntünk egy evőkanálnyi olajat. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket a gomba kivételével. Jól összekeverjük. Felengedjük gyakorlatilag annyi vízzel, hogy szűken ellepje. Megsózzuk, jön bele a babérlevél és az ételízesítő. Lefedjük, kis lángon majdnem puhára pároljuk, időnként ellenőrizve, hogy nem fogyott-e ki alóla a víz. A vége felé hozzáadjuk a feldarabolt gombát, és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Zöldséges hajdinalevest már készítettem, most sűrűbb variációt, inkább egytálételt akartam csinálni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Padlizsános burgonya curry

Török kisir

Shakshuka humusz ágyon

Pelyhes karfiol

Egytálétel hajdinából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept