Nosalty logó

Zöldséges harcsacurry

Baroness konyhája

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg afrikai harcsa
6 gerezd fokhagyma
3 közepes szár halványító zeller
1 közepes db sárgarépa
20 dkg csiperkegomba
2 kis db cukkini
10 dkg csírák (mungóbabcsíra)
1 ek olívaolaj
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál madras curry
1 teáskanál koriander
1 teáskanál csípős paprikakrém
1 ek piros curry paszta
150 g görög joghurt
1 evőkanál kukoricakeményítő
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

209

Kalória

16.7g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

224.6g

Víz

41.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

75g afrikai harcsa

89 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
60g cukkini

10 kcal
25g csírák

11 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
38g görög joghurt

39 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 209 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

300g afrikai harcsa

357 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
240g cukkini

39 kcal
100g csírák

43 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 833 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

24.4g afrikai harcsa

29 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
9.7g halványító zeller

1 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
16.2g csiperkegomba

3 kcal
19.5g cukkini

3 kcal
8.1g csírák

3 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
12.2g görög joghurt

13 kcal
1.2g kukoricakeményítő

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

494.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

224.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1615 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1333 micro

Összesen 209 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

66.7 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1977.8 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

213 mg
Vas

4 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1056 mg
Nátrium

467 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

898.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

661 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6462 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5332 micro

Összesen 833 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

201 micro
β-karotin

525 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

433 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A halat kockára vágjuk és enyhén besózzuk. A sárgarépát, a szárzellert és a cukkinit felkarikázzuk, a gombát vastagabb szeletekre vágjuk.
Olívaolajon a darabosra préselt fokhagymát megfuttatjuk, a sárgarépát és a szárzellert kicsit összepirítjuk. A fűszerekkel megszórjuk, sózzuk, majd a halat és a gombát is hozzáadjuk. Kevés vizet ráöntünk és összepároljuk.
A végén a mungóbabcsírát is rátesszük, amivel csak átforgatjuk és a görög joghurtban kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük.
Basmati rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Ecetes hal Zsuzsamama konyhájából

Hal leveles tésztában

Böjti ebéd székely módra

Szardínia curry

Busa sütve másképpen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept