Nosalty logó

Zöldséges húspástétom

Name: Zöldséges húspástétom
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Marhahús; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 db Tojás; 2 db Főtt tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Rétesliszt; 10 szelet Bacon; 7 dl Víz; 2 tk Mustár ízlés szerint; 1 késhegynyi Bors; 1 kávéskanál Curry por; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Pogácsa

4adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg marhahús
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 db tojás
2 db főtt tojás
1 közepes db vöröshagyma
5 dkg rétesliszt
10 szelet bacon
7 dl víz
2 tk mustár (ízlés szerint)
1 késhegynyi bors
1 kávéskanál curry por
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

554

Kalória

47.3g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

30g

Zsír

428g

Víz

321.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

150g marhahús

213 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
28g tojás

35 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
43g bacon

167 kcal
175g víz

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

600g marhahús

852 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
110g tojás

138 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
170g bacon

668 kcal
700g víz

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2210 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

27.5g marhahús

39 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
5g tojás

6 kcal
5.5g főtt tojás

9 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
2.3g rétesliszt

8 kcal
7.8g bacon

31 kcal
32.1g víz

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

47.3 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1335.4 g
Cink

7 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

77 mg
Vas

5 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

541 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

428 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

318 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4429 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

370 micro

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

189.4 g

Zsír

Összesen

119.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1286 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5341.5 g
Cink

30 mg
Szelén

317 mg
Kálcium

306 mg
Vas

21 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

2164 mg
Nátrium

2233 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1711.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2136 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

1274 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17716 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1481 micro

Összesen 2210 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

245 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

341 micro
β-karotin

813 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

Megfőzzük marhahúst a zöldségekkel, leszűrjük, és a 2 kemény tojással együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a nyers tojássárgáját, és a nagyon apróra vágott hagymát. Jól összedolgozzuk.
Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, curryvel és mustárral. Hozzáadjuk apránként a lisztet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan belekeverjük a húsos masszába.
Egy kerek jénait kibélelünk bacon szeletekkel, beletesszük a masszát, tetejére is rakunk bacon szeleteket.
Magas falú tepsibe forró vizet öntünk, ebbe állítjuk a jénait, és az előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Amikor megsült, tálra borítjuk. Hidegen és melegen is fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

Egyik kedvenc receptkönyvemből való, "Zenei ki mit főz" (muzsikusok receptjei, amit a Zeneműkiadó adott ki 1983-ban). Most az eredeti receptet írom le, amúgy akkor szoktam csinálni, amikor sok hús és zöldség marad meg a húslevesből.

Hasonló receptek

Összes húspástétom

Nyúlmájpástétom

Csirkehúsos pástétom

Aszpikos májpástétom

Nyúlpástétom Zoli konyhájából

Sonkás pástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept