Nosalty logó

Zöldséges húsragu tésztával

Name: Zöldséges húsragu tésztával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 db Gombakonzerv szeletelt; 1 kávéskanál Zöldfűszer keverék; 2 ek Ketchup; 0 evőkanál Kukoricakeményítő; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; bármilyen 50 dkg Tészta kifőzve

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg sertéscomb
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 db gombakonzerv (szeletelt)
1 kávéskanál zöldfűszer (keverék)
2 ek ketchup
0.3 evőkanál kukoricakeményítő
1 dl víz
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
50 dkg tészta (kifőzve)

Tápanyag és kalória

819

Kalória

45.2g

Fehérje

113.5g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

280.7g

Víz

78.8g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
1g kukoricakeményítő

4 kcal
25g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 819 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
100g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3271 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

26.1g sertéscomb

48 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
9.4g fehérrépa

6 kcal
12g gombakonzerv

4 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1.6g ketchup

2 kcal
0.2g kukoricakeményítő

1 kcal
5.2g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
26.1g tészta

97 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1345.8 g
Cink

5 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

86 mg
Vas

6 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

597 mg
Nátrium

420 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

280.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

359 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1315 micro
β-karotin

3158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 819 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

180.9 g

Zsír

Összesen

79.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5383.1 g
Cink

19 mg
Szelén

454 mg
Kálcium

343 mg
Vas

25 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

2387 mg
Nátrium

1681 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

453.9 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1123 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1296 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1438 micro
Kolin:

451 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12632 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3620 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 3271 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

275 micro
β-karotin

660 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

189 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A felaprított hagymát az olajon megpároljuk, majd ha már kissé üveges, rádobjuk az apróra felkockázott husit. Ezt így együtt picit összepirítjuk, majd dobunk rá ízlés szerint őrölt feketeborsot, ételízesítőt és a zúzott fokhagymát.
Megkevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy egészen ellepje a husit. Lefedjük, és lassú tűzön hagyjuk puhulni a húst. Néha keverjük meg, és ha elforrná a vizét, pótoljuk.
Míg fő, addig készítsük elő a zöldségeket. A répát és petrezselymet tisztítsuk meg, majd apró kockákra vágjuk fel - nekem kissé nagyobb darabok lettek :). A konzerv gombáról szűrjük le a levét.
Közben 40-50 perc elteltével, tegyük rá a húsra az előkészített fűszereket, és ha már kezd puhulni a hús, akkor tegyük rá a zöldségeket és a gombát, és így együtt főzzük teljesen puhára.
10 perc elteltével keverjük hozzá a ketchupot, gondosan keverjük össze, majd hagyjuk lassan főni.
Amikor már teljesen megpuhultak a zöldségek és a hús is, 1 kk étkezési keményítőt csomómentesre elkeverünk 1 dl vízzel, és hozzáöntjük. Állandó kevergetés mellett összefőzzük. Kifőtt tésztával kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 80 p

Kedvem támadt valami érdekeset csinálni, amit eddig még nem próbáltam. Eredetileg sima gombás husinak indult, aztán benéztem hűtőbe, és ez lett belőle . Az utolsó cseppig mind elfogyott :).

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Fokhagymás-mustáros hús

Brokkolival rakott csirkemell

Marhahús sült zöldségekkel

Marhahús tésztával és színes paprikával

Grillezett zöldségek medvehagymás-joghurtos pulykamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept