húsételek kacsamellreceptek

Zöldséges kacsamell

Glaser

Glaser

4adag

Idő

26p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 400 g sárgarépa
• 20 dkg cukorborsó
• 75 g mungóbabcsíra
• 30 dkg bambuszrügy (1 konzerv, 314 ml)
• 600 g kacsamell
• 8 ek hoisin-szósz
• 1 ek limelé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• kínai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

350

Kalória

32.5g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

334.7g

Víz

116.5g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

17g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 100g sárgarépa

  36 kcal

• 50g cukorborsó

  20 kcal

• 19g mungóbabcsíra

  6 kcal

• 75g bambuszrügy

  14 kcal

• 150g kacsamell

  203 kcal

• 32g hoisin-szósz

  70 kcal

• 2g limelé

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 350 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 400g sárgarépa

  146 kcal

• 200g cukorborsó

  79 kcal

• 75g mungóbabcsíra

  23 kcal

• 300g bambuszrügy

  57 kcal

• 600g kacsamell

  810 kcal

• 128g hoisin-szósz

  282 kcal

• 8g limelé

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1399 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 23.4g sárgarépa

  9 kcal

• 11.7g cukorborsó

  5 kcal

• 4.4g mungóbabcsíra

  1 kcal

• 17.5g bambuszrügy

  3 kcal

• 35.1g kacsamell

  47 kcal

• 7.5g hoisin-szósz

  16 kcal

• 0.5g limelé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  32.5 g

Zsír

• Összesen

  10.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  116 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1282.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  85 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  65 mg

• Foszfor

  402 mg

• Nátrium

  698 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.3 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  334.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  806 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  46 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  95 micro

• Kolin:

  102 mg

• Retinol - A vitamin:

  36 micro

• α-karotin

  3116 micro

• β-karotin

  7679 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  590 micro

Összesen 350 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  130 g

Zsír

• Összesen

  42.6 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  466 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5130.2 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  89 mg

• Kálcium

  340 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  261 mg

• Foszfor

  1608 mg

• Nátrium

  2790 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  125.1 g

• Cukor

  68 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1338.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3222 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  185 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  136 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  39 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  382 micro

• Kolin:

  407 mg

• Retinol - A vitamin:

  144 micro

• α-karotin

  12465 micro

• β-karotin

  30715 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  4 micro

• Lut-zea

  2360 micro

Összesen 1399 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  2.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  299.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  94 mg

• Nátrium

  163 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.3 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  78.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  188 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  729 micro

• β-karotin

  1795 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  138 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

1. A sárgarépát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk. Cukorborsót megtisztítjuk, mossuk. A mungóbabcsírát megmossuk, leszűrjük, a bambusz konzervet leszűrjük.
2. A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk. A bőrt lefejtjük. A húst és a bőrt vékony csíkokra vágjuk.
3. A bőrt egy serpenyőben ropogósra sütjük, papírtörlőre kiszedjük. A húst a kacsazsírban kb. 2 perc alatt megpirítjuk. sóval, borssal fűszerezzük. Kivesszük.
4. A sárgarépát és a cukorborsót a visszamaradt zsiradékban kb. 3 percig sütjük. Hozzákeverjük a hoisin mártást és a lime levét.
5. Hozzáadjuk a húst és a kétféle csírát, felforrósítjuk. A ropogósra sütőt kacsapörccel megszórjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 6 p

A hoisin szósz egy kínai, enyhén édeskés grillszósz.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Házilag füstölt kacsamell

Mangós kacsamell cukkinisalátával

Mézes kacsamell steak lilahagymalekvárral

Kacsamell hagymasalátával

Füstölt kacsamell cukkínivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• báránysültek
• szűzpecsenye
• kacsasült
• velő
• tejszínes húsok

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept