Nosalty logó

Zöldséges karaj natúr rizzsel

Name: Zöldséges karaj natúr rizzsel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj csontozott; 1 nagy db Vöröshagyma; 20 dkg Mexikói keverék mirelit; 10 dkg Zöldborsó mirelit; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz; 1 bögre Rizs nagy; 1 dl Napraforgó olaj; 4 dl Víz forró; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertés rövidkaraj (csontozott)
1 nagy db vöröshagyma
20 dkg mexikói keverék (mirelit)
10 dkg zöldborsó (mirelit)
2 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
2 dl víz

A körethez

1 bögre rizs (nagy)
1 dl napraforgó olaj
4 dl víz (forró)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

732

Kalória

40g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

315.9g

Víz

96g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g mexikói keverék

46 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

A körethez

50g rizs

179 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 732 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

A körethez

200g rizs

716 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2931 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

30.4g sertés rövidkaraj

51 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
10.1g mexikói keverék

9 kcal
5.1g zöldborsó

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
10.1g víz

0 kcal

A körethez

10.1g rizs

36 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
20.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.1 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

32 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

315.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

621 micro

Összesen 732 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.2 g

Zsír

Összesen

152.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2552.2 g
Cink

14 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

127 mg
Vas

13 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1639 mg
Nátrium

319 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

219.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1263.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

556 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2483 micro

Összesen 2931 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

6 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A húshoz

Előző nap este a karajszeleteket kiklopfoljuk és besózzuk. Letakarva hűtőben pihentetjük.
Az olaj egy részét lábasban megmelegítjük, beletesszük a hagymát. Kicsit átkeverjük, majd öntünk rá kb. fél dl vizet. A hagymát kevergetjük, majd amikor látjuk, hogy kezdi elfőni a levét, kézi krumplitörővel pépesre nyomkodjuk. Ezt a hagymapépet üvegesre dinszteljük. Beletesszük egyenként a karajszeleteket, és fehéredésig sütjük kevergetve. Ezután meghintjük pirospaprikával. Jól elkeverjük, majd felöntjük forró vízzel. Puhulásig főzzük.
Közben elkészítjük a köretet. Olajon üvegesre hevítjük a bögre rizst, sózzuk, majd felöntjük két bögre forró vízzel. Hagyjuk egy kis ideig forrni. Ezután fedővel letakarjuk, és hagyjuk puhulni.
Amikor a karajszeletek elfőtték a levet, megpuhultak, akkor tesszük bele a zöldségkeveréket. Átrotyogtatjuk, ha kell, utána sózunk.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

Először csak a hagyományos pörköltet "bolondítottam" meg a zöldségkeverékkel. Nagyon ízlett mindenkinek. Ez már a továbbgondolt változat. Jól illeszkednek az ízek, ezért ellenállhatatlan.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Rőzsepecsenye

Egészben sült comb paprikamártással

Indiai zöldséges pulyka

Omlós sertéspofa, ahogy én szeretem

Borban párolt paprikás hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept