Nosalty logó

Zöldséges kelkáposztaköret Mártitól

Name: Zöldséges kelkáposztaköret Mártitól
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Fodros kel én maradéknak a közepét használtam fel; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 0 kis db Zeller; 1 db Póréhagyma ca. 10 cm; 1 gerezd Fokhagyma nagy; 0 db Tv-paprika; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kávéskanál Köménymag; 1 ek Libazsír; 1 dl Víz; 1 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só

Marti48

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg fodros kel (én maradéknak a közepét használtam fel)
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
0.5 kis db zeller
1 db póréhagyma (ca. 10 cm)
1 gerezd fokhagyma (nagy)
0.5 db tv-paprika
fekete bors ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
1 ek libazsír
1.5 dl víz
1 ek citromlé
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

160

Kalória

2.2g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

Zsír

227.3g

Víz

7.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

100g fodros kel

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g libazsír

68 kcal
75g víz

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

200g fodros kel

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g zeller

29 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
15g libazsír

135 kcal
150g víz

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

22.8g fodros kel

0 kcal
9.1g sárgarépa

3 kcal
10.3g fehérrépa

7 kcal
9.1g zeller

3 kcal
22.8g póréhagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.7g tv-paprika

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.7g libazsír

15 kcal
17.1g víz

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

227.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1242 micro
β-karotin

3432 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

998 micro

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

584.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

147 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

454.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

675 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2484 micro
β-karotin

6864 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1996 micro

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

66.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

284 micro
β-karotin

784 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A megtisztított répát, fehérrépát és zellert elektromos aprítóban finomra vágjuk.
A pórét felkarikázzuk, a fokhagymát és a paprikát apróra kockázzuk. A kelkáposzta torzsáját eltávolítjuk, majd ca. 2x2 cm-es kockákra szeljük.
A libazsírt egy széles serpenyőben felforrósítjuk, előbb a pórét és a paprikát pirítjuk 1-2 percen át, rászórjuk a köménymagot, majd hozzátesszük a kelkáposztát.
4-5 perc pirítás után beleszórjuk a finomra aprított zöldségeket. Pici vizet adjunk pirítás közben is alá, majd legvégén ca. 1.5 dl-t. Sózzuk-borsozzuk. (Én egy ek zöldséges ételízesítőt is tettem hozzá.)
Roppanósra pároljuk lukacsos fedő alatt. Amikor elkészült, 1 ek citromlevet adunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Vitamindús, könnyű vacsorának készült, frissen sült csirkefilé mellé köretnek. Bármi más is jól megy hozzá, pl. halfilé, rántott sajt, fasírt, stb.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Illatos mandulás sárgarépa

Katsu curry padlizsánnal

Kelbimbó citromos öntettel

Hamis sült krumpli - karfiolból

Medvehagymás spárga csomagok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept