Nosalty logó

Zöldséges-kolbászos kelkáposztaleves

Name: Zöldséges-kolbászos kelkáposztaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Kelkáposzta; 1 db Póréhagyma; 3 közepes szár Halványító zeller; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 25 dkg Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Kolbász; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 l Víz

Redy

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg kelkáposzta
1 db póréhagyma
3 közepes szár halványító zeller
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db karalábé
25 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
20 dkg kolbász
1.5 dl főzőtejszín
babérlevél ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
2 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

455

Kalória

17.4g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

772.1g

Víz

13.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

100g kelkáposzta

22 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
60g karalábé

12 kcal
63g burgonya

36 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g kolbász

226 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

400g kelkáposzta

86 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
240g karalábé

48 kcal
250g burgonya

144 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g kolbász

904 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1821 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

10.4g kelkáposzta

2 kcal
5.2g póréhagyma

1 kcal
3.1g halványító zeller

0 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
2.3g fehérrépa

1 kcal
6.2g karalábé

1 kcal
6.5g burgonya

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
5.2g kolbász

23 kcal
3.9g főzőtejszín

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
51.8g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

28.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1372.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

145 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

980 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

772.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3740 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

652 micro

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.7 g

Zsír

Összesen

115.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5489 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

581 mg
Vas

7 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

667 mg
Nátrium

3918 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

137.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

3088.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1595 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

285 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

336 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

498 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14960 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2608 micro

Összesen 1821 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

128 micro
β-karotin

387 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát laskára vágjuk, a póréhagymát, a zellert és a répákat karikákra, a krumplit és a karalábét kisebb kockákra vágjuk.
Az olajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd mellédobjuk a répákat, a zellert és a karalábét, élénk tűzön 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadva a kelkáposztát még 5 percig pároljuk.
Megszórjuk a liszttel, felöntjük vízzel és a fűszerekkel ízesítjük. Hozzáadjuk a babérlevelet és a teatojásba zárt fokhagymát és felforraljuk.
Utána belerakjuk a kockára vágott krumplit, és mérsékelt tűzön, félig lefedve 20 perc alatt puhára főzzük.
A kolbászt karikákra vágjuk és a leveshez adjuk. Kivesszük a babérlevelet és a fokhagymát és belekeverjük a tejszínt.
Még egyszer felforraljuk, és tálalás előtt megszórjuk egy kevés aprított petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik kedvenc téli leveseink egyike. Ez sem frankfurti leves, csak nagyon hasonlít hozzá: mi ezt szeretjük inkább, mert sokféle zöldség van benne és nagyon laktató. Aki szereti, tehet bele kis köményt is, ezzel csökkenthető a kelkáposzta "fújós" hatása.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Kaszás leves gazdagon

Korhelyleves Marti konyhájából

Korhelyleves Gonoszka konyhájából

Joghurtos-kolbászos káposztaleves

Savanyúkáposzta leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

karfiolleves

Magyaros karfiolleves

A magyaros karfiolleves egy gyors, könnyű, maradékmentő (mivel a karfiol zsenge zöldjét is belefőzzük), emellett pénztárcabarát leves: egyszerűen elkészíthető, viszont komplex ízű ...

Gerzsenyi Flóra

karfiolleves

Sült karfiolos leves

Karfiolból a legfinomabb ételeket akkor készíthetjük, ha jól megsütjük. Ekkor picit veszít a nedvességéből, de belül krémes, kívül roppanós lesz, és a rásült friss és szárított ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept