Nosalty logó

Zöldséges lencse curry

Buday Péter

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg vöröslencse
4 ek napraforgó olaj
3 dl zöldség alaplé
150 g tejföl
1 nagy db vöröshagyma
10 dkg sárgarépa
10 dkg cukkini
10 dkg zeller
10 dkg piros kaliforniai paprika
1 narancsból nyert narancslé
1 citromból nyert citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál curry por
2 dkg gyömbér (friss)
0.5 db szerecsendió (reszelt)
0.5 csokor koriander
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Tápanyag és kalória

391

Kalória

14.8g

Fehérje

47.6g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

182.9g

Víz

22.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

50g vöröslencse

179 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
38g tejföl

74 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g cukkini

4 kcal
25g zeller

9 kcal
25g piros kaliforniai paprika

5 kcal
23g narancslé

11 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g curry por

0 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 391 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

200g vöröslencse

716 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
150g tejföl

297 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g cukkini

16 kcal
100g zeller

36 kcal
100g piros kaliforniai paprika

21 kcal
90g narancslé

42 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g curry por

0 kcal
20g gyömbér

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g koriander

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

14.1g vöröslencse

50 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
21.1g zöldség alaplé

1 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
7g cukkini

1 kcal
7g zeller

3 kcal
7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
6.3g narancslé

3 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g curry por

0 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.1g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

712.6 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

101 mg
Vas

4 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

300 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

182.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

780 micro
β-karotin

2386 micro
β-crypt

142 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

635 micro

Összesen 391 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

59 g

Zsír

Összesen

67 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2850.3 g
Cink

9 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

405 mg
Vas

17 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

975 mg
Nátrium

1199 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

190.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

731.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1132 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

572 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

3121 micro
β-karotin

9545 micro
β-crypt

568 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2542 micro

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

671 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A zöldségek leeső részeit felöntjük vízzel, megsózzuk, és zöldség alaplevet főzünk belőle.
Kockára vágjuk a sárgarépát, cukkinit, zellert, piros színű kaliforniai paprikát – a sárgarépát leforrázzuk, mert csak így tud együtt elkészülni a többi puhább állagú zöldséggel.
Növényi olajban megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd a zöldségeket. Teszünk rá ízlés szerint egy kevés chili paprikát, friss gyömbért, őrölt borsot, reszelt szerecsendiót, sózzuk és megszórjuk a curry porral.
Felöntjük kevés alaplével, amikor roppanósra puhultak a zöldségek, belekeverjük a tejfölt és a vöröslencsét. (Ha rendes lencséből csináljuk, akkor az előre megfőzzük sós, hagymás vízben.)
Beforraljuk. Ízesítjük néhány csepp citrommal és frissen csavart narancslével. Egy szelet finoman elkészített húsnak kiváló kísérője lehet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Hokkaido curry

Csicseriborsós sütőtök paradicsomosan

Sajtos karfiol ropogós

Zöldséges pásztorpite

Zöldségragu citromos quinoával kókusztejjel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept