Nosalty logó

Zöldséges lepény

Name: Zöldséges lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Tönkölybúza liszt világos tönkölybúza liszt; 2 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 13 dkg Vaj; 1 csokor Bazsalikom; 25 dkg Paradicsom; 25 dkg Paprika; 15 dkg Sonka füstölt; 3 db Tojás; 25 dkg Ricotta; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Parmezán sajt reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Bors

A konyha világa

Zöldséges lepény

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta

35 dkg tönkölybúza liszt (világos tönkölybúza liszt)
2 kávéskanál só
1 db tojás
13 dkg vaj
1 csokor bazsalikom

A töltelék

25 dkg paradicsom
25 dkg paprika
15 dkg sonka (füstölt)

Az öntet

3 db tojás
25 dkg ricotta
2 dl habtejszín
10 dkg parmezán sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1012

Kalória

42.4g

Fehérje

73.8g

Szénhidrát

63g

Zsír

258.1g

Víz

353g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta

88g tönkölybúza liszt

296 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
33g vaj

233 kcal
15g bazsalikom

3 kcal

A töltelék

63g paradicsom

11 kcal
63g paprika

10 kcal
38g sonka

52 kcal

Az öntet

41g tojás

52 kcal
63g ricotta

94 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1012 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta

350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
8g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
130g vaj

932 kcal
60g bazsalikom

14 kcal

A töltelék

250g paradicsom

45 kcal
250g paprika

41 kcal
150g sonka

207 kcal

Az öntet

165g tojás

208 kcal
250g ricotta

375 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4050 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta

17.8g tönkölybúza liszt

60 kcal
0.4g só

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal
6.6g vaj

47 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

A töltelék

12.7g paradicsom

2 kcal
12.7g paprika

2 kcal
7.6g sonka

11 kcal

Az öntet

8.4g tojás

11 kcal
12.7g ricotta

19 kcal
10.2g habtejszín

30 kcal
5.1g parmezán sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

63 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3219.8 g
Cink

5 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

556 mg
Vas

6 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

1652 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

73.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

258.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

641 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

556 micro
α-karotin

74 micro
β-karotin

981 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1608 micro
Lut-zea

1490 micro

Összesen 1012 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

169.7 g

Zsír

Összesen

251.9 g
Telített zsírsav

144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12879.4 g
Cink

20 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

2225 mg
Vas

23 mg
Magnézium

696 mg
Foszfor

3154 mg
Nátrium

6607 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

295.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1032.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2564 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

249 micro
K vitamin:

316 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

376 micro
Kolin:

721 mg
Retinol - A vitamin:

2224 micro
α-karotin

296 micro
β-karotin

3926 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

5962 micro

Összesen 4050 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

654.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

327 micro
Lut-zea

303 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A tészta

A tésztaalaphoz a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót, bazsalikomot, tojással és egy kevés hideg vízzel tésztává formázzuk. Kinyújtjuk, majd egy alacsony peremű sütőformába simítjuk.
A tésztára sütőpapírt terítünk, amire sütőbabot öntünk. 180°C-on, 10 percig elősütjük a tésztát, majd a sütőpapírral együtt eltávolítjuk a nehezéket.

A töltelék

Felszeletelt paprikával és paradicsommal beborítjuk a tésztát, elosztjuk rajt a szeletenként feltekert sonkát.

Az öntet

Az öntethez a hozzávalókat összekeverjük, zöldségre öntjük.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Köretként vagy salátával egytálételként is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes quiche

Zöldbab-pite

Tésztamentes karfiol-quiche

Gombás quiche Fuji konyhájából

Szalonnás quiche

Spenótos quiche mézes paradicsomsalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept