Nosalty logó

Zöldséges lepénykék tejfölös-húsos krémmel

Name: Zöldséges lepénykék tejfölös-húsos krémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: olvasztott 7 dkg Vaj; 20 dkg Finomliszt; 0 kk Sütőpor; 0 kk Szódabikarbóna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 db Tojás; 250 ml Tej; 5 nagy db Sárgarépa; 5 közepes szár Halványító zeller; 3 db Zöldhagyma; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez; sült 15 dkg Pulykahús vagy csirkehús; 250 ml Tejföl; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Szerecsendió

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 dkg vaj
20 dkg finomliszt
0.5 kk sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 db tojás
250 ml tej
5 nagy db sárgarépa
5 közepes szár halványító zeller
3 db zöldhagyma
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A krémhez

15 dkg pulykahús (vagy csirkehús)
250 ml tejföl
5 gerezd fokhagyma
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

863

Kalória

29g

Fehérje

89.8g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

454.1g

Víz

192.8g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

23g vaj

167 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
18g tojás

23 kcal
83g tej

47 kcal
283g sárgarépa

103 kcal
67g halványító zeller

8 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A krémhez

50g pulykahús

58 kcal
83g tejföl

165 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 863 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

70g vaj

502 kcal
200g finomliszt

728 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
850g sárgarépa

310 kcal
200g halványító zeller

25 kcal
276g zöldhagyma

53 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A krémhez

150g pulykahús

173 kcal
250g tejföl

495 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2587 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

3g vaj

22 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
10.7g tej

6 kcal
36.5g sárgarépa

13 kcal
8.6g halványító zeller

1 kcal
11.9g zöldhagyma

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A krémhez

6.4g pulykahús

7 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1460.5 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

389 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

502 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

454.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2439 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

8768 micro
β-karotin

21440 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1538 micro

Összesen 863 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

87 g

Zsír

Összesen

130.1 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

579 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4381.6 g
Cink

9 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

1166 mg
Vas

10 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1292 mg
Nátrium

1506 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

269.4 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1362.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7318 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

505 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

417 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

863 micro
α-karotin

26304 micro
β-karotin

64321 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

8 micro
Lut-zea

4615 micro

Összesen 2587 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1131 micro
β-karotin

2765 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A tésztához

A répát almareszelőn lereszeljük, a zellerszárat és a zöldhagymát apróra vágjuk, és félretesszük őket. A tészta többi hozzávalójából sűrű palacsintatésztát készítünk. A zöldségeket csak közvetlen sütés előtt keverjük bele a tésztába.
A sült húst két villa segítségével cincáljuk szálaira, vagy akinek van okos darabológépe, azzal is felapríthatja, a lényeg, hogy minél apróbb legyen, de azért ne pépes. Ehhez keverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és annyi petrezselyemzöldetilletve kakukkfüvet, amennyivel ellenállhatatlanná válik számunkra.
Egy gondolatnyi zsiradékot- én olajsprét használtam - melegítsünk fel közepesnél kicsit alacsonyabb hőfokon, és kb. fél merőkanálnyi adagokban süssük meg a zöldséges tészta-keveréket. Miután belemertük a serpenyőbe, érdemes elegyengetni, hogy egyenletesen süljön, és szép lepénykék legyenek belőle. Oldalanként 2-3 perc sütést igényelnek.
Melegen tálaljuk a húsos-tejfölös krémmel megkenve. Zöldhagymával vagy snidlinggel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Cukkinis-répás palacsintának indult, de a cukkinimről kiderült, hogy uborka. Kicsit gondolkodtam, hogy megcsinálom azzal, de valahogy attól nem futott össze a nyál a számban. Így kivettem az amúgy is a végelgyengülés jeleit mutató zellerszárakat, és már viháncoltak is az ízlelőbimbóim. Mindenkinek ízlett, ezért úgy döntöttem, megosztom a nagy "alkotást". Szerintem szinte bármilyen zöldséggel el lehet készíteni, ami otthon akad. Ráadásul gyors és egyszerű, ami tökéletes hétköznapi vacsorává teszi.

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Cukkinis tonhaltallérok

Cukkinis tócsni petrezselyemmel

Sárgarépa-karotta lepény

Pepecselős csicseris rudak

A legfinomabb sütőtökburger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept