Nosalty logó

Zöldséges lepénytorta

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
12 dkg vaj (hideg)
3 ek tejföl
1 kávéskanál só
1 db tojás (a tészta kenéséhez)

A töltelékhez

10 dkg csiperkegomba
5 dkg vargánya gomba
15 dkg csemegekukorica (konzerv, vagy párolt)
10 dkg cukkini
2 közepes db vöröshagyma
5 dkg szárított paradicsom
1 kk kakukkfű (szárított)
0.5 tk rozmaring (friss, aprított)
6 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1379

Kalória

30.6g

Fehérje

117.7g

Szénhidrát

91.4g

Zsír

324.6g

Víz

332g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
60g vaj

430 kcal
30g tejföl

59 kcal
2g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal

A töltelékhez

50g csiperkegomba

11 kcal
25g vargánya gomba

5 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
50g cukkini

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1379 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
120g vaj

860 kcal
60g tejföl

119 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

100g csiperkegomba

21 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
100g cukkini

16 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2756 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

16.9g finomliszt

62 kcal
10.2g vaj

73 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.3g só

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal

A töltelékhez

8.5g csiperkegomba

2 kcal
4.2g vargánya gomba

1 kcal
12.7g csemegekukorica

11 kcal
8.5g cukkini

1 kcal
15.2g vöröshagyma

6 kcal
4.2g szárított paradicsom

11 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5.1g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g sajt

15 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

91.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

332 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2071.4 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

304 mg
Vas

5 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

1013 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

324.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

794 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

757 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

89 micro
Likopin

11476 micro
Lut-zea

1991 micro

Összesen 1379 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.1 g

Zsír

Összesen

182.8 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

664 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4142.8 g
Cink

7 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

608 mg
Vas

10 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

1102 mg
Nátrium

2026 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

235.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

649.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1589 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

347 mg
Retinol - A vitamin:

1514 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

791 micro
β-crypt

177 micro
Likopin

22951 micro
Lut-zea

3983 micro

Összesen 2756 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1944 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat kisebb darabokra vágjuk, a liszttel, a tejföllel és a sóval tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
A szárított vargányát 10 percre vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és felszeleteljük.
A hagymát, a csiperkegombát, a cukkinit felszeleteljük, az aszalt paradicsomot apró darabokra vágjuk.
A vajat közepes hőfokon felolvasztjuk, a hagymát üvegesre sütjük rajta. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát, a gombákat, ízesítjük kakukkfűvel, rozmaringgal, végül sózzuk, borsozzuk. 10 percig pároljuk, majd a cukkinit és az aszalt paradicsomot is hozzákeverjük. 5-6 percig sütjük, amíg a zöldségek leve el nem párolog, majd hagyjuk hűlni.
A tésztát lisztezett felületen 30-35 cm átmérőjű kör alakú lappá nyújtjuk.
A reszelt sajtot a lapra szórjuk úgy, hogy 4-5 cm pereme maradjon.
A sajtra halmozzuk a kihűlt tölteléket, majd ráhajtjuk az üresen hagyott tésztaperemet úgy, hogy a közepe szabadon maradjon.
A tésztát felvert tojással megkenjük. 200 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A zöldséges lepénytorta alapja egy vajas tészta, amelyet változatosan tölthetünk. Ezúttal olyan zöldségek kerültek bele, amelyek szinte egész évben kaphatóak, vagy fagyasztott, szárított, esetleg konzerv (gondolok itt a kukoricára) formában megtalálhatóak. Tavasszal, nyáron, ősszel az éppen kapható friss zöldségekből készítsük.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Halas-cukkinis pite kaporral

Pucér karalábés quiche

Tavaszi zöldséges pite spárgával

Spárgatorta

Gombás-szalonnás leveles torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept