Nosalty logó

Zöldséges májgaluska leves

Name: Zöldséges májgaluska leves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Sárgarépa; 1 kis db Karalábé; 2 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karfiol; 15 dkg Zöldborsó; 3 ek Petrezselyem apróra vágott; 4 db Csirkemáj; 1 db Tojás; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

siklitimi

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db sárgarépa
1 kis db karalábé
2 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karfiol
15 dkg zöldborsó
3 ek petrezselyem (apróra vágott)
4 db csirkemáj
1 db tojás
1 evőkanál finomliszt
ételízesítő ízlés szerint
2 db leveskocka
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

236

Kalória

14.7g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

634.6g

Víz

196.8g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
45g karalábé

9 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
128g karfiol

13 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
44g csirkemáj

52 kcal
14g tojás

17 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 236 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g karalábé

36 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
510g karfiol

51 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
176g csirkemáj

209 kcal
55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 944 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

7.5g sárgarépa

3 kcal
5.6g karalábé

1 kcal
5.6g fehérrépa

4 kcal
5g zeller

2 kcal
15.9g karfiol

2 kcal
4.7g zöldborsó

4 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
5.5g csirkemáj

7 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
46.8g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1459.4 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

100 mg
Vas

6 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

324 mg
Nátrium

929 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

634.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1940 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

366 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

1467 micro
α-karotin

1869 micro
β-karotin

4738 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

18 micro
Lut-zea

1253 micro

Összesen 236 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.7 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

787 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5837.6 g
Cink

10 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

400 mg
Vas

24 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1295 mg
Nátrium

3715 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

2538.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7760 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

334 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

336 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1464 micro
Kolin:

668 mg
Retinol - A vitamin:

5868 micro
α-karotin

7478 micro
β-karotin

18953 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

73 micro
Lut-zea

5012 micro

Összesen 944 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

233 micro
β-karotin

592 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A megtisztított zöldségeket közel azonos méretű kockákra, karikákra vágjuk.
Egy lábasba kevés olajat öntünk, rátesszük a zöldségeket (a borsót és a karfiolt is) megszórjuk borssal és ételízesítővel, majd lefedve megpároljuk a keveréket.
Míg párolódnak a zöldségek, egy vágódeszkán késsel elkaparjuk a csirkemájakat, és egy kis tálkába tesszük. Hozzáütjük a tojást, teszünk bele kevés vágott petrezselyemzöldet, ételízesítőt, csipetnyi borsot és annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk.
Amikor a zöldségek már majdnem teljesen megpuhultak, felöntjük annyi vízzel, hogy egy tartalmas kis levest kapjunk a végén. Beledobjuk a leveskockákat, és felforraljuk az egészet.
Ha már gyöngyözik, beleszaggatjuk a májgaluskákat, és pár percig még közepes lángon főzzük, hogy a galuska megpuhuljon. Mielőtt elzárnánk a gázt, a leves tetejére szórjuk a vágott petrezselyemzöldet, átkeverjük, és már lehet is tányérokba szedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Szeretjük azokat a leveseket, amikben sokféle zöldség van. Kedvünkre lehet variálni az ízeket, hiszen szinte minden alkalommal más zöldség egészíti ki az alapokat. Ha van itthon, akkor kerül a levesbe pár fej gomba, vagy éppen néhány szép kelbimbó is. Bár a fiam nem leveses, ezt még Ő is szívesen kanalazza. Ma májgaluskához volt kedvem, de szoktam készíteni grízgaluskával, vagy csak sima levestésztával is.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Chilis avokádóleves

Színes őszi leves

Lengyel sóskaleves zöldségekkel és tojással

Hajdinaleves

Fehérboros tavaszi zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept