Nosalty logó

Zöldséges marharagu-pite

Name: Zöldséges marharagu-pite
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 70 dkg Marhanyak; 4 közepes db Sárgarépa; 3 közepes szár Halványító zeller; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Babérlevél; 5 szál Kakukkfű; 3 dl Sör Soproni Óvatos Duhaj APA; 3 dl Marha alaplé; 25 dkg Csiperkegomba; 3 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 400 g Leveles tészta; 2 ek Vaj; 5 dkg Sűrített paradicsom; 1 db Tojás

Soproni Óvatos Duhaj

4adag

Idő

185p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg marhanyak
4 közepes db sárgarépa
3 közepes szár halványító zeller
1 nagy db vöröshagyma
2 ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db babérlevél
5 szál kakukkfű
3 dl sör (Soproni Óvatos Duhaj APA)
3 dl marha alaplé
25 dkg csiperkegomba
3 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
400 g leveles tészta
2 ek vaj
5 dkg sűrített paradicsom
1 db tojás

Tápanyag és kalória

852

Kalória

50.8g

Fehérje

60.9g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

398.8g

Víz

172.1g

Koleszterin

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

175g marhanyak

224 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
75g sör

32 kcal
75g marha alaplé

0 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g leveles tészta

371 kcal
7g vaj

50 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 852 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

700g marhanyak

896 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
300g sör

129 kcal
300g marha alaplé

0 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g leveles tészta

1484 kcal
28g vaj

201 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3415 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

25.3g marhanyak

32 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
4.3g halványító zeller

1 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g kakukkfű

1 kcal
10.8g sör

5 kcal
10.8g marha alaplé

0 kcal
9g csiperkegomba

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
14.4g leveles tészta

54 kcal
1g vaj

7 kcal
1.8g sűrített paradicsom

1 kcal
2g tojás

2 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

50.8 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1227.4 g
Cink

10 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

104 mg
Vas

6 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

444 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

398.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

690 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

2479 micro
β-karotin

6202 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

322 micro

Összesen 852 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

203.1 g

Zsír

Összesen

177.3 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

688 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4909.7 g
Cink

42 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

415 mg
Vas

23 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

2116 mg
Nátrium

1777 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

243.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1595.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2758 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

788 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

9917 micro
β-karotin

24808 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

14385 micro
Lut-zea

1288 micro

Összesen 3415 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.2 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

358 micro
β-karotin

895 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

519 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A húst közepes kockákra vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, a répát megpucoljuk és felkockázzuk, a szárzellert felszeleteljük.
A marhahúst összeforgatjuk a liszttel, egy nagyobb edényben felhevítjük az olívaolajat, és 2 adagban, nagy lángon barnulásig pirítjuk a húsdarabokat. Félretesszük.
A visszamaradt olajba tesszük a vöröshagymát, kis lángon pár perc alatt üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a répát és a zellert, és kevergetve, 10 percig főzzük. Visszatesszük a húsokat, felöntjük sörrel és alaplével, hozzáadjuk a fűszereket és a paradicsompürét, és lefedve, közepes lángon 2 órát főzzük.
Ha kész, elzárjuk, és megvárjuk, míg teljesen kihűl (kell neki egy éjszaka).
Másnap a gombákat felszeleteljük, a vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, és hozzáadjuk a gombákat sóval, borssal és egy kis kakukkfűvel. Nagy lángon pár perc alatt átsütjük őket (akkor jó, ha a víz elpárolog alóla), majd a hideg raguhoz adjuk.
A leveles tésztát kinyújtjuk, 1/3-ad 2/3-ad arányban elvágjuk. A nagyobbal kibélelünk egy 10x20-as kisebb tepsit, majd belehalmozzuk a ragut. A tetejét lefedjük a kisebbel, a széleit összenyomjuk, megkenjük egy felvert tojással, és megszurkáljuk villával.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 30-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 120 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x20

nosalty-badge További kipróbált receptek

Angol jellegű, mennyei, melegítő, comfort food - pasis kajának tűnik, de ez ne tévesszen meg, mindenki imádni fogja!

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Pásztorpite Katharosztól

Virslis lepény

Marhahúsos pite karfiolos csicsókapürével

Rakott húsos zöldség Helly konyhájából

Pásztorpite Gordon Ramsay után szabadon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept