Nosalty logó

Zöldséges marhaszelet

Name: Zöldséges marhaszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: cseh
Ingredients: 60 dkg Marharostélyos; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 kis db Zeller kb. 5-6 dkg; 1 kis db Fehérrépa; 10 dkg Kelkáposzta; 0 db Leveskocka marhahúsleves kocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 4 ek Napraforgó olaj

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg marharostélyos
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
1 kis db zeller (kb. 5-6 dkg)
1 kis db fehérrépa
10 dkg kelkáposzta
0.5 db leveskocka (marhahúsleves kocka)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

742

Kalória

27.9g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

65.1g

Zsír

181g

Víz

127.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

150g marharostélyos

459 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
40g zeller

14 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
25g kelkáposzta

5 kcal
1g leveskocka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 742 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

600g marharostélyos

1836 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
160g zeller

58 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
100g kelkáposzta

22 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2971 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

48.9g marharostélyos

150 kcal
8.1g füstölt szalonna

53 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
13g zeller

5 kcal
4.9g fehérrépa

3 kcal
8.1g kelkáposzta

2 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

65.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

790.8 g
Cink

6 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

51 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

181 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1595 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 742 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

111.6 g

Zsír

Összesen

260.3 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3163.2 g
Cink

25 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

206 mg
Vas

13 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1299 mg
Nátrium

1338 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

723.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

638 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

447 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6380 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 2971 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A marhahúst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. Félretesszük annyi időre, ameddig előkészítjük a zöldségeket. A zöldségeket megtisztítjuk és vékonyan felkarikázzuk. A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk-
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a hússzeletek mindkét oldalát elősütjük. Egy méretes tepsibe belefektetjük a hússzeleteket, és befedjük a szeletelt hagymával, a sárgarépával, petrezselyemgyökérrel, zellerrel és a csíkokra vágott kelkáposztával. Ezután ráöntjük a serpenyőben maradt pecsenyelevet, rászórjuk a felkockázott szalonnát, és rámorzsoljuk a leveskockát.
Alufóliával betakarjuk a tepsit, és előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Amikor elkészült, a hússzeleteket tányérokra tesszük. A zöldséget villával kissé összetörjük, és a hús mellé halmozzuk. Grízes gombóccal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

A közelmúltban Csehország kis ékszerdobozában Cesky Krumlov-ban jártunk. Egy autentikus helyi étteremben ettük ezt a fantasztikus sültet grízes gombóccal vacsorára. A recept megszerzése után itthon én is elkészítettem. Csak ajánlani tudom. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes marhasült

Roast beef sajtos burgonyával

Marharolád barna mártással

Osso buco vegyes gombasalátával

Sült marha krumplival

Olcsó húsból finom steak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept