Nosalty logó

Zöldséges palacsintabatyu

Name: Zöldséges palacsintabatyu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl Szódavíz; 1 csipet Só; 50 ml Napraforgó olaj; 100 g Zöldbab; 100 g Sárgarépa; 100 g Burgonya; 100 g Cukkini; 0 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 1 tk Borsikafű; 1 tk Majoranna; 2 ek Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 100 g Füstölt sajt

ze(n)derta

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dl tej
2 dl szódavíz
1 csipet só
50 ml napraforgó olaj

A töltelékhez

100 g zöldbab
100 g sárgarépa
100 g burgonya
100 g cukkini
0.5 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál napraforgó olaj
1 tk borsikafű
1 tk majoranna
2 ek tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
100 g füstölt sajt

Tápanyag és kalória

1072

Kalória

35.8g

Fehérje

105.3g

Szénhidrát

55g

Zsír

336.6g

Víz

191.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintatésztához

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
100g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal

A töltelékhez

50g zöldbab

14 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g cukkini

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g borsikafű

1 kcal
1g majoranna

1 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 1072 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintatésztához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

A töltelékhez

100g zöldbab

27 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g cukkini

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g borsikafű

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 2144 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintatésztához

13.6g finomliszt

50 kcal
7.5g tojás

9 kcal
20.5g tej

11 kcal
13.6g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

A töltelékhez

6.8g zöldbab

2 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
6.8g burgonya

4 kcal
6.8g cukkini

1 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.1g borsikafű

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
6.8g füstölt sajt

22 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

939.8 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

308 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

336.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

1578 micro
β-karotin

3940 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1682 micro

Összesen 1072 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.5 g

Zsír

Összesen

109.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1879.5 g
Cink

4 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

615 mg
Vas

8 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

394 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

673.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

995 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

357 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

3155 micro
β-karotin

7881 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3363 micro

Összesen 2144 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

215 micro
β-karotin

538 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A zöldségeket megmossuk, a babot fél cm-es darabokra, a többi zöldséget 0,5 x 0,5 cm-es kockákra vágjuk.
Az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk az olajon, majd belekeverjük a felaprított fokhagymát.
Rádobjuk a zöldbabot és a sárgarépát, fűszerezzük és fedő alatt lassú tűzön félpuhára pároljuk.
Ekkor beledobjuk a krumplit és a cukkinit. Esetleg kevés vizet öntünk alá, ha túl hamar elfőné a levét.
A tejfölt összekavarjuk a liszttel, és behabarjuk vele a ragut.
A tűzről levéve hozzákeverjük a reszelt sajtot.
A palacsintatésztákat ezzel a töltelékkel töltjük, majd formás batyukat hajtogatunk belőle.
Nagy adag zöldsalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Biztos mással is előfordult már, hogy munkából hazaérve a szomszéd konyhából sülő palacsinta illata fogadja otthon. Velem is így történt, és nem tudtam nem sütni egy adaggal. Mivel én nem szeretem a palacsintát frissen, ezért ezzel a raguval a másnapi ebéd fogása is megvolt. Természetesen a hozzávalókat mindig az évszaknak megfelelően tudjuk variálni.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Paradicsomos palacsinta

Csirkehússal töltött palacsinta salátaágyon

Spenótos-ricottás palacsintatekercsek

Tönkölypalacsinta - most épp ricottás spenóttal

Sonkával - sajttal töltött palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept