palacsinta sós palacsinta

Zöldséges palacsintabatyu snidlingmártással

A kis gasztronauta

A kis gasztronauta

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

• 20 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 2 dl szódavíz
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 3 dl tej
• só ízlés szerint

A töltelékhez

• 1 db sárgarépa
• 1 db padlizsán
• 1 db cukkini
• 1 kis db karalábé
• 1 dl főzőtejszín
• 2 dl tej
• 4 dkg sajt (reszelt)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 20 g vaj
• 1 ek olívaolaj

A mártáshoz

• 5 dkg vaj
• 3 evőkanál finomliszt
• 2 dl tej (forró)
• 1 dl főzőtejszín
• 1 csokor snidling
• só ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

757

Kalória

22.4g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

342.9g

Víz

157.4g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír

A palacsintához

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 50g szódavíz

  0 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 100g padlizsán

  24 kcal

• 50g cukkini

  8 kcal

• 45g karalábé

  9 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 10g sajt

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

A mártáshoz

• 13g vaj

  90 kcal

• 11g finomliszt

  41 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 45g snidling

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Összesen 757 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír

A palacsintához

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g szódavíz

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 400g padlizsán

  95 kcal

• 200g cukkini

  32 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 40g sajt

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

A mártáshoz

• 50g vaj

  359 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 180g snidling

  54 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Összesen 3020 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír

A palacsintához

• 7.5g finomliszt

  27 kcal

• 4.1g tojás

  5 kcal

• 7.5g szódavíz

  0 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  14 kcal

• 11.3g tej

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 3g sárgarépa

  1 kcal

• 15.1g padlizsán

  4 kcal

• 7.5g cukkini

  1 kcal

• 6.8g karalábé

  1 kcal

• 3.8g főzőtejszín

  5 kcal

• 7.5g tej

  4 kcal

• 1.5g sajt

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.8g vaj

  5 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

A mártáshoz

• 1.9g vaj

  14 kcal

• 1.7g finomliszt

  6 kcal

• 7.5g tej

  4 kcal

• 3.8g főzőtejszín

  5 kcal

• 6.8g snidling

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.4 g

Zsír

• Összesen

  42.5 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  157 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1057 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  418 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  290 mg

• Nátrium

  237 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.9 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  342.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  492 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  59 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  108 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  119 micro

• Kolin:

  111 mg

• Retinol - A vitamin:

  235 micro

• α-karotin

  619 micro

• β-karotin

  2769 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1367 micro

Összesen 757 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  89.7 g

Zsír

• Összesen

  170.1 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  56 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  630 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4228.2 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  130 mg

• Kálcium

  1672 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  295 mg

• Foszfor

  1161 mg

• Nátrium

  948 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  275.7 g

• Cukor

  66 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  1371.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1966 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  236 mg

• D vitamin:

  92 micro

• K vitamin:

  430 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  478 micro

• Kolin:

  443 mg

• Retinol - A vitamin:

  940 micro

• α-karotin

  2476 micro

• β-karotin

  11077 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  5469 micro

Összesen 3020 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  159.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  44 mg

• Nátrium

  36 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  51.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  74 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  93 micro

• β-karotin

  417 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  206 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1. A palacsintákat a szokásos módon elkészítjük.
2. A töltelékhez vaj és olívaolaj keverékén megpároljuk a zöldségeket. Először a sárgarépa és a karalábé kerül a serpenyőbe (kisebb kockákra vágva), majd 5-6 perc után hozzáadjuk a padlizsán és cukkini kockákat is. Kicsit összepirítjuk őket és ízesítjük sóval, borssal. Kb. 2-3 dl alaplével (vagy vízzel) felöntjük és készre pároljuk.
3. Ha a zöldségek megpuhultak meghintjük 2 ek liszttel, és kicsit kevergetjük. Felöntjük a tejjel, tejszínnel, és ízesítjük, ha szükséges. Ekkor rakhatunk bele kevés reszelt sajtot is.
4. A mártáshoz az olvasztott vajon kicsit megpirítjuk a lisztet, és fokozatosan kevergetve felöntjük forró tejjel és tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk és ha már nem ég alatta a láng, beleszórjuk a finomra vágott metélőhagymát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p

A töltelék hozzávalóit és a mártás ízesítését is sokféleképpen variálhatjuk, érdemes vele kísérletezgetni. 

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Gombás palacsinta

Újhagymás répapalacsinta

Tojáslepény spenóttal

Bébispenótos palacsinta

Komáromi Jókai palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• palacsintarakottas
• kakaós palacsinta
• kapros palacsinta
• krumplis palacsinta
• francia palacsinta

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves (Tárkonyos raguleves 3.)

Ez a leves nálunk mindenki nagy kedvence, egy talált recept "felújított" valtozata. Soha nem tudok eleget csinálni belőle. Egy kicsit eltér a szokasos ragulevesektől, még gomba sincs ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept