Nosalty logó

Zöldséges pite ahogy Olga készíti

Name: Zöldséges pite ahogy Olga készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 1 tk Só; 1 tk Ecet; 5 ek Tej; 8 dkg Bacon; 1 kis fej Vöröshagyma vagy 1 cs újhagyma; 2 közepes db Gomba; 20 dkg Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Tojás; 2 ml Habtejszín; 2 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; reszelt 5 dkg Edami sajt; 5 dkg Kéksajt

Németi Olga

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 tk só
1 tk ecet
5 ek tej

A raguhoz

8 dkg bacon
1 kis fej vöröshagyma (vagy 1 cs újhagyma)
2 közepes db gomba
20 dkg cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz

3 db tojás
2 ml habtejszín
2 dl tej
1 evőkanál finomliszt
5 dkg edami sajt
5 dkg kéksajt

Tápanyag és kalória

647

Kalória

21.7g

Fehérje

47.5g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

128.3g

Víz

169.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
2g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
13g tej

7 kcal

A raguhoz

20g bacon

79 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
16g gomba

3 kcal
50g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

41g tojás

52 kcal
1g habtejszín

1 kcal
50g tej

28 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g edami sajt

45 kcal
13g kéksajt

44 kcal

Összesen 647 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
7g só

0 kcal
2g ecet

0 kcal
50g tej

28 kcal

A raguhoz

80g bacon

314 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
64g gomba

14 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

165g tojás

208 kcal
2g habtejszín

6 kcal
200g tej

112 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g edami sajt

179 kcal
50g kéksajt

177 kcal

Összesen 2588 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

16.2g finomliszt

59 kcal
8.1g margarin

58 kcal
0.6g só

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
4g tej

2 kcal

A raguhoz

6.5g bacon

25 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
5.2g gomba

1 kcal
16.2g cukkini

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

13.4g tojás

17 kcal
0.2g habtejszín

0 kcal
16.2g tej

9 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
4g edami sajt

14 kcal
4g kéksajt

14 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1848.6 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

270 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

1183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

128.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

308 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1202 micro

Összesen 647 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

87 g

Zsír

Összesen

161.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7394.4 g
Cink

9 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

1082 mg
Vas

7 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

4732 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

189.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

513 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1305 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

1232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

882 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4808 micro

Összesen 2588 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

383 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

389 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a többi anyagot, és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle.
Folpackba csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük (ha vacsi lesz belőle, akkor jobb előző nap elkészíteni a tésztát). Ha nagyon sietünk, akkor vegyünk kész vajas tésztát, azt felengedve, kinyújtva használhatjuk.
Közben apróra vágjuk a hagymát és a bacont, és együtt egy serpenyőben párolni kezdjük. Mikor megpárolódott, akkor rátesszük az apróra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk. Ha elmegy a gomba leve, akkor belekeverjük a kockákra vágott cukkinit.
A tésztát kinyújtjuk, pitetepsibe tesszük úgy, hogy a tészta szélei kilógjanak.
A sütőt előmelegítjük 195 fokosra, a tésztát megszurkáljuk villával, és kb. 10-15 perc alatt rózsaszínre elősütjük.
Míg sül a tészta, addig összekeverjük a szószt: a lisztet kikeverjük a tojásokkal, belekeverjük a tejszínt és a tejet, végül a sajtokat, majd ízesítjük sóval, borssal, illetve olyan fűszerrel, amit szeretünk.
Az elősütött tésztára rátesszük a ragut, beborítjuk a szósszal, s visszatoljuk kb. 180 fokos sütőbe 35-40 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Már régóta ki szerettem volna próbálni a quiche-t. Nálam ez lett belőle, egy vacsora.

Hasonló receptek

Összes quiche

Quiche

Cukkinis-paradicsomos-bazsalikomos quiche

Quiche édesköménnyel és lilahagymával

Brokkoli bugyor

Spenótos quiche helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept