Nosalty logó

Zöldséges pite nemcsak vegáknak

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
1 db tojás
1 csipet só
2 ek tejföl
30 dkg finomliszt (szükség szerint)

A tetejére

1 db cukkini
1 db póréhagyma
1 nagy db sárgarépa
2 közepes db gomba
1 db halványító zeller
1 csokor petrezselyem
2 dl tejföl
10 dkg tömlős krémsajt
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

1432

Kalória

28g

Fehérje

96.4g

Szénhidrát

104.9g

Zsír

285.2g

Víz

148.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

83g margarin

598 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
13g tejföl

26 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A tetejére

67g cukkini

11 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
21g gomba

5 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
67g tejföl

132 kcal
33g tömlős krémsajt

60 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 1432 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A tetejére

200g cukkini

32 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
64g gomba

14 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 4293 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

14g margarin

100 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
16.8g finomliszt

61 kcal

A tetejére

11.2g cukkini

2 kcal
11.2g póréhagyma

3 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
3.6g gomba

1 kcal
2.2g halványító zeller

0 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
5.6g tömlős krémsajt

10 kcal
5.6g trappista sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

104.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1237.5 g
Cink

3 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

397 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

294 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

285.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1430 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

356 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

867 micro
α-karotin

1754 micro
β-karotin

5876 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3003 micro

Összesen 1432 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

84 g

Zsír

Összesen

314.8 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

445 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3712.4 g
Cink

8 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1192 mg
Vas

11 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

1227 mg
Nátrium

883 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

289.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

855.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

1067 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

358 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

2601 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

17628 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

9008 micro

Összesen 4293 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

295 micro
β-karotin

987 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

504 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

A felsorolt zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, vékony karikára szeleteljük,egy serpenyőben olívaolajon összepároljuk, ízesítjük sóval, borssal.
A tésztát összegyúrjuk, a tejföltől jó puha lesz, kör alakúra nyújtjukés egy piteformába lehelyezzük. A tészta vastagsága max. 0,5 cm lehet, a forma szélére jól ki kell nyomkodni.
A formába helyezett tésztára halmozzuk a párolt zöldségeket, szépen elrendezzük, hogy a tésztát teljesen befedje, megszórjuk bazsalikommal,
Készítünkegy mártást tejfölből, összezúzott fokhagymából, a krémsajtból, apróra vágott petrezselyembőlés a sajt felét is belereszeljük.
Ezzel a mártással nyakon öntjük a tésztában pihenő zöldségeket. Ha ügyesek voltunk, a mártás teljesen ellepi a zöldségeket, de nem fut ki a formából.
A sütőt előmelegítjük, megsütjüka pitét. Ha már nagyon bőrösödik a mártás teteje, az utolsó 10 percben rászórjuka reszelt sajt másik felét.
Ha kész kivesszük, egy kicsit hagyjukhűlni, és középmelegen vágjuk fel, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy ideje rátértünk a vega ételekre, jobb az emésztésnek is, könnyebbek vagyunk tőle. A recept alapját egy barátnőmtől hallottam, és továbbfejlesztettem a saját szánk íze szerint. Nem túl bonyolult, hűtőben sokig eláll, minden napszakban fogyasztható és hidegen is kitűnő. Ráadásul nagyon sokféle változatát el tudjuk készíteni. Lehet hozzá tenni babot, brokkolit, paradicsomomot a tetejére, esetleg bazsalikom helyett kakukkfüvet vagy tárkonyt is lehet használni... És akkor kicsit mindig más lesz:) A mártásban is lehet változtatni, petrezselyem helyett például kaprot vagy snidlinget rakni. A krémsajt helyett lehet bele morzsolni feta sajtot vagy kéksajtot vagy rokfortot is. Természetesen a lényege, hogy az alkotórészek harmonizáljanak egymással. Ajánlom kipróbálásra mindenkinek! Jó étvégyat!

Hasonló receptek

Összes quiche

Zöldséges-tojásos galette

Quiche Lorraine À table konyhájából

Csirkemelles quiche

Paradicsomos-padlizsános pite

Sültparadicsomos quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

quiche

Quiche lorraine egyszerűen

A francia szakácskönyvek dugig vannak jobbnál jobb pitékkel, ezek ősanyja pedig nem más, mint a quiche lorraine. Ez az omlós tésztájú, sós töltelékű piték legegyszerűbb verziója, nem ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept