Nosalty logó

Zöldséges pulykamell

Name: Zöldséges pulykamell
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: görög
Ingredients: 40 dkg Pulykamell nálam ez 6 szelet volt; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Cukkini; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Oregánó; 10 dkg Trappista sajt mozzarellával is helyettesíthető; 2 ek Kókuszolaj a tepsi kikenéséhez, lehet más zsiradékot is használni

:-))

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg pulykamell (nálam ez 6 szelet volt)
1 kis fej vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
1 közepes db cukkini
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (mozzarellával is helyettesíthető)
2 ek kókuszolaj (a tepsi kikenéséhez, lehet más zsiradékot is használni)

Tápanyag és kalória

417

Kalória

38.7g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

246.2g

Víz

127.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

133g pulykamell

209 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
67g paradicsom

12 kcal
67g cukkini

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
7g kókuszolaj

59 kcal

Összesen 417 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g cukkini

32 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal

Összesen 1252 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

41g pulykamell

64 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
20.5g paradicsom

4 kcal
20.5g cukkini

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10.2g trappista sajt

36 kcal
2g kókuszolaj

18 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1040.7 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

258 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

246.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

385 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

1429 micro

Összesen 417 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

116.2 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

383 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3122 g
Cink

10 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

773 mg
Vas

7 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1246 mg
Nátrium

798 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

738.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

426 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

321 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1156 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

4286 micro

Összesen 1252 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

527 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A cukkinit, a hagymát és a paradicsomot karikákra vágjuk, a fokhagymát pici darabokra szeleteljük, a sajtot pedig lereszeljük.
A tepsit kikenjük az olajjal, majd belefektetjük a hússzeleteket. Sózzuk-borsozzuk, és majorannával is meghintjük őket.
Ezután jönnek a hagymaszeletek, majd erre a paradicsom, végül pedig a cukkini. A cukkiniszeleteket oregánóval és egy pici sóval ízesítjük, majd a feldarabolt fokhagymákat is rászórjuk. Végül az egészet meghintjük a lereszelt sajttal.
A tepsit lefedjük alufóliával, és 200°C fokon sütjük 45 percig körülbelül, majd a fóliát eltávolítva addig pirítjuk, míg el nem forrta a levét, és a sajt meg nem pirult a tetején. (Nálam ez olyan 15-20 perc volt.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ismét én voltam a soros az ebédkészítésben, a mélyhűtőben pedig rengeteg pulykamellszelet árválkodott, így erre esett a választás. Mivel nagyon szeretem a zöldségeket, így mindent felhasználtam, amit itthon megtaláltam. Isteni finom lett szerintem, és mivel a barátom is csak ámuldozott, úgy döntöttem, megosztom veletek is a receptet. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Gombás-zöldbabos rántott hús

Csípős cukkinis-padlizsános pulyka

Brokkolis-parajos marhafartő

Gumbo csirkével és rákkal

Marhahúsos zöldséges egytálétel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept