Nosalty logó

Zöldséges raguleves

Name: Zöldséges raguleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csiperkegomba; 25 dkg Zöldborsó; 1 nagy db Sárgarépa; 1 db Burgonya nagy; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Kolozsvári szalonna; 10 dkg Virsli 2-3 db; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kk Zsálya; 1 kk Tárkony; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Bors őrölt; 2 ek Olívaolaj; 2 csapott ek Étkezési keményítő; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Ételízesítő ,

Buktakukta

Zöldséges raguleves

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csiperkegomba
25 dkg zöldborsó
1 nagy db sárgarépa
1 db burgonya (nagy)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg virsli (2-3 db)
1 kk fűszerpaprika
1 kk zsálya
1 kk tárkony
1 kk kakukkfű
1 kk bors (őrölt)
2 ek olívaolaj
2 csapott ek étkezési keményítő
1.5 dl tejföl
ételízesítő ízlés szerint (,)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

384

Kalória

11.4g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

218.4g

Víz

49.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
25g virsli

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zsálya

1 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
100g virsli

269 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g zsálya

3 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bors

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1538 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

20.7g csiperkegomba

4 kcal
20.7g zöldborsó

17 kcal
14.1g sárgarépa

5 kcal
8.3g burgonya

5 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.1g kolozsvári szalonna

27 kcal
8.3g virsli

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g zsálya

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

713.3 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

154 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

218.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

408 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

1328 micro
β-karotin

3441 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1655 micro

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

45.4 g

Zsír

Összesen

106.1 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2853.2 g
Cink

8 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

615 mg
Vas

11 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

944 mg
Nátrium

1016 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

108.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

873.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1633 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

5313 micro
β-karotin

13764 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

6620 micro

Összesen 1538 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

441 micro
β-karotin

1141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

549 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon.
Mikor félkész, hozzáadjuk a szalonnát, és együtt pirítjuk tovább.
A felszeletelt gombát hozzáadjuk, ízesítjük vegetával, pirospaprikával.
Pici vizet hozzáadunk, és így fonnyasztjuk 4-5 percig.
Beletesszük a fokhagymát is, amit előtte átpasszíroztunk nyomóval.
Ezután felöntjük kb. 2 l vízzel, és megvárjuk, amíg felforr.
Hozzáadjuk a répát és a krumplit, de ezeket előtte egy nagylyukú reszelőn lereszeljük, és mehet bele a zöldborsó is.
Ízesítjük az összes felsorolt fűszerrel, és ha még szükséges, akkor vegetával.
Miután a borsó megpuhult, beletehetjük a felkarikázott virslit.
A tejfölt simára keverjük a keményítővel, óvatosan hozzáadagoljuk a leveshez folyamatos kevergetés mellett.
Újraforrás után kb. 5 perc múlva kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Gombapörkölt készült, de kicsit sok lett a gomba. Így egy hirtelen ötletből jött ez a leves, ami annyira finom lett, hogy gyorsan leírtam, mit és mennyit tettem bele, hogy el tudjam készíteni máskor is. Gondoltam, megosztom veletek is.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Csirkeraguleves zöldbabbal és tárkonnyal

Csirkeraguleves lestyánnal

Mennyei csirkés raguleves

Tárkonyos-zöldbabos sertésraguleves

Tárkonyos pulykaraguleves Morzsácska konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept