Nosalty logó

Zöldséges raguleves gombával

Name: Zöldséges raguleves gombával
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 500 g Kelbimbó; 5 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes db Cukkini; 1 db Sertés szűzpecsenye; 3 l Alaplé; 2 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 3 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Citrom

Gombagasztro

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
500 g kelbimbó
5 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 közepes szár halványító zeller
1 közepes db cukkini
1 db sertés szűzpecsenye
3 l alaplé
2 csapott ek finomliszt
zöldfűszer ízlés szerint
3 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db citrom

Tápanyag és kalória

391

Kalória

36.5g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

495.5g

Víz

81.3g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
125g kelbimbó

48 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
50g cukkini

8 kcal
125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
750g alaplé

53 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 391 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
500g kelbimbó

194 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
200g cukkini

32 kcal
500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
3000g alaplé

210 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 1564 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

9g csiperkegomba

2 kcal
9g kelbimbó

3 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
3.2g fehérrépa

2 kcal
1.4g halványító zeller

0 kcal
3.6g cukkini

1 kcal
9g sertés szűzpecsenye

10 kcal
53.9g alaplé

4 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g citrom

0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.5 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3456.3 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

122 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

2584 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

495.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

795 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

227 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3102 micro
β-karotin

7986 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3080 micro

Összesen 391 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

145.9 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13825 g
Cink

17 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

486 mg
Vas

17 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

2321 mg
Nátrium

10337 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

149.4 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1982 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3179 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

524 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

908 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

613 micro
Kolin:

634 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12406 micro
β-karotin

31943 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

12319 micro

Összesen 1564 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

223 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

Egy kevés olajon a kockára vágott húst megpirítjuk, pároljuk.
Hozzáadjuk a sárgarépa, fehérrépa karikákat és a tisztított kelbimbót.
Egy kevés alaplével felöntjük és tovább pároljuk. Megszórjuk egy kis zöldfűszerrel és fedő alatt félpuhára pároljuk.
Utána hozzáadjuk a negyedelt gombákat és 5-6 perc után a többi zöldséget, a cukkinikarikákat és a feldarabolt zellerszárat.
Lisztből és tejszínből habarást készítünk, egy kevés vízzel hígitjuk és ezzel felöntjük.
Hozzáadjuk a maradék alaplevet és felforraljuk. 5-6 perc után elzárjuk és ügyeljünk arra, hogy a zöldségeket ne főzzük túl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Hasonló receptek

Összes raguleves

Csirkeraguleves Éva házias konyhájától

Tárkonyos csirkeraguleves Gerzsenyi Flórától

Csirkeraguleves zöldbabbal és tárkonnyal Iluskától

Tárkonyos-vargányás vaddisznó raguleves

Green soup pulykahússal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept