Nosalty logó

Zöldséges rakott csirkemell

Name: Zöldséges rakott csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab; 25 dkg Csiperkegomba; 5 dkg Vaj; 5 evőkanál Finomliszt; 2 dl Alaplé; 2 dl Főzőtejszín; reszelt 5 dkg Sajt; reszelt 5 dkg Füstölt sajt; 3 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó

Krityó

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg zöldbab
25 dkg csiperkegomba
5 dkg vaj
5 evőkanál finomliszt
2.5 dl alaplé
2 dl főzőtejszín
5 dkg sajt
5 dkg füstölt sajt
3 ek napraforgó olaj
50 dkg csirkemellfilé
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

581

Kalória

41.9g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

335.3g

Víz

151g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
13g vaj

90 kcal
19g finomliszt

68 kcal
63g alaplé

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g sajt

44 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
50g vaj

359 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g alaplé

18 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g sajt

176 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2327 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

23.4g zöldbab

6 kcal
11.7g csiperkegomba

2 kcal
2.3g vaj

17 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
11.7g alaplé

1 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
2.3g sajt

8 kcal
2.3g füstölt sajt

8 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
23.4g csirkemellfilé

28 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

32.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1193 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

201 mg
Vas

2 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

490 mg
Nátrium

367 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

335.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

452 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

709 micro

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

167.5 g

Zsír

Összesen

130.5 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

604 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4772.1 g
Cink

9 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

805 mg
Vas

9 mg
Magnézium

339 mg
Foszfor

1960 mg
Nátrium

1467 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

122.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1341.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

893 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

727 micro
α-karotin

304 micro
β-karotin

1807 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2837 micro

Összesen 2327 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A csirkemellet befűszerezzük a fokhagymával, sóval, borssal és oregánóval (én most tettem hozzá egy kis metélőhagymát is, de elhagyható).
A babot megmossuk, megtisztítjuk, és hosszában keskeny csíkokra vágjuk. Vizet forralunk, és kb 10-15 perc alatt majdnem puhára főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és jól lecsöpögtetjük.
Amíg a bab fő, addig megpucoljuk a gombát és a hagymát. A gombát félbe, majd negyedbe vágjuk, a hagymát félbe, majd keresztben szeletekre vágjuk. Mindkettőt félretesszük.
A húst 1 ek olajon 10 perc alatt körös-körül megsütjük. Ezután hűlni hagyjuk, majd keskeny csíkokra szeleteljük.
A vajban 2 ek lisztet aranysárgára sütünk, majd a levessel és a főzőtejszínnel - folyamatos kevergetés mellett - felöntjük. Habverővel kevergetve, kis lángon 15 percig főzzük, sóval és borssal fűszerezzük. Végül a sajtot is belekeverjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A hagymát a maradék lisztben megforgatjuk, majd a maradék olajban ropogósra sütjük (de ne teljesen készre, mert a sütőben még pirul egy kicsit!)
Egy tűzálló tálat kivajazunk. A babot, a gombát és a húst beleterítjük, és összekeverjük. A mártással leöntjük, és a sült hagymával megszórjuk. A forró sütőbe tolva, 150 fokon 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valami könnyű főételre vágytam. Ezt a receptet egy régi receptkártyán olvastam, és gondoltam, kipróbálom. Háááát, nem bántam meg! Nagyon-nagyon finom! Ja, és a zöldségek bátran variálhatóak! És ami a legjobb benne, hogy mivel adott a hús és a zöldség, nem kell hozzá köret :), 2 in 1.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Tejfölös-túrós rakottas hús szalonnával

Káposztával rakott sült csirkemell

Csirketorta Évi nénitől

Zöldséges rakott karaj

Réteges csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept