Nosalty logó

Zöldséges rántott vajbab leves

Name: Zöldséges rántott vajbab leves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Karalábé; 0 kis db Zeller 1 cikk; 0 kis db Kelkáposzta 1 cikk; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 1 kis db Paradicsom vagy Lecsó télire Iluska konyhájából; 2 csapott ek Finomliszt a rántáshoz; 1 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 teáskanál Bors; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 200 g Vajbab; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 2 ek Sertészsír vagy olaj; 1 db Zellerlevél

Iluska

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db karalábé
0.3 kis db zeller (1 cikk)
0.3 kis db kelkáposzta (1 cikk)
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 kis db paradicsom (vagy Lecsó télire Iluska konyhájából)
2 csapott ek finomliszt (a rántáshoz)
1 ízlés szerint fűszerpaprika
1 teáskanál bors
1 teáskanál só
1 teáskanál ételízesítő
200 g vajbab
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 ek sertészsír (vagy olaj)
1 db zellerlevél

Tápanyag és kalória

186

Kalória

4.2g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

Zsír

226.2g

Víz

7.1g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

45g karalábé

9 kcal
10g zeller

4 kcal
31g kelkáposzta

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g paprika

4 kcal
20g paradicsom

4 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g vajbab

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

180g karalábé

36 kcal
40g zeller

14 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g vajbab

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 735 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

14.7g karalábé

3 kcal
3.3g zeller

1 kcal
10.2g kelkáposzta

2 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8.2g paprika

1 kcal
6.5g paradicsom

1 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16.4g vajbab

5 kcal
13.1g sárgarépa

5 kcal
14.7g fehérrépa

9 kcal
2.5g sertészsír

22 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

893.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

638 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

226.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1262 micro
β-karotin

3240 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3574.5 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

317 mg
Vas

6 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

2552 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

106.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

904.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

270 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

236 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5049 micro
β-karotin

12958 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2060 micro
Lut-zea

829 micro

Összesen 735 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

1060 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

168 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A babot előző este beáztatjuk.
Másnap annyi vízben, amennyi levest szeretnénk, odatesszük főni.
Megpucoljuk a zöldségeket, felkarikázzuk, és amikor a bab majdnem készre főtt, hozzáadjuk. Befűszerezzük.
Ha minden zöldség jól megpuhult, berántjuk. Az olajba/zsírba apróra vágjuk a hagymát, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, amivel 2-3 percig pirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk, majd gyorsan kevés vizet hozzáöntve elkavarjuk. A leveshez adjuk a hagymás rántást, jól összefőzzük.
A végén aprított zeller zölddel megszórjuk.
Ki hogy szereti, levestésztát főzünk ki hozzá. (Betűtésztával kiváló!) Jó melegen tálaljuk, jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Imádjuk a jól megfőzött bablevest is. Én 3 evőkanállal teszek bele a házi ételízesítőmből, amitől még finomabb lesz.

Hasonló receptek

Összes bableves

Füstölt húsos bableves Amy-től

Kolbászos bableves

Habart bableves füstölt kolbásszal

Bableves füstölt hússal Moncsitól

Zöldséges fehérbab-leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept