Nosalty logó

Zöldséges reform tortilla mártogatóssal

Name: Zöldséges reform tortilla mártogatóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 0 bögre Teljes kiőrlésű liszt bögre = 2 dl; 0 bögre Kókuszliszt; 0 dl Olívaolaj extra szűz; 1 dl Víz meleg; 1 tk Fűszersó barbecue grillfűszer; 0 db Jégsaláta; 2 db Paradicsom; 0 db Kígyóuborka; 20 db Olajbogyó; 10 dkg Sűrített paradicsom; 1 ek Fűszersó barbecue grillfűszer; 0 ízlés szerint Chili

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tortillához

0.5 bögre teljes kiőrlésű liszt (bögre = 2 dl)
0.5 bögre kókuszliszt
0.5 dl olívaolaj (extra szűz)
1 dl víz (meleg)
1 tk fűszersó (barbecue grillfűszer)

A töltelékhez

0.5 db jégsaláta
2 db paradicsom
0.5 db kígyóuborka
20 db olajbogyó

A szószhoz

10 dkg sűrített paradicsom
1 ek fűszersó (barbecue grillfűszer)
chili ízlés szerint

Tápanyag és kalória

532

Kalória

15.5g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

393.1g

Víz

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A tortillához

38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
38g kókuszliszt

97 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
50g víz

0 kcal
3g fűszersó

0 kcal

A töltelékhez

100g jégsaláta

13 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
30g olajbogyó

35 kcal

A szószhoz

50g sűrített paradicsom

41 kcal
6g fűszersó

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 532 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A tortillához

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
75g kókuszliszt

194 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
100g víz

0 kcal
5g fűszersó

0 kcal

A töltelékhez

200g jégsaláta

27 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
60g olajbogyó

70 kcal

A szószhoz

100g sűrített paradicsom

82 kcal
11g fűszersó

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1063 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A tortillához

7g teljes kiőrlésű liszt

23 kcal
7g kókuszliszt

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
9.4g víz

0 kcal
0.5g fűszersó

0 kcal

A töltelékhez

18.7g jégsaláta

2 kcal
18.7g paradicsom

3 kcal
18.7g kígyóuborka

3 kcal
5.6g olajbogyó

7 kcal

A szószhoz

9.4g sűrített paradicsom

8 kcal
1g fűszersó

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3818.6 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

103 mg
Vas

6 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

3371 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

393.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

1288 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

16955 micro
Lut-zea

644 micro

Összesen 532 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

57.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7637.2 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

206 mg
Vas

12 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

6741 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

118.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

786.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

260 micro
β-karotin

2577 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

33910 micro
Lut-zea

1288 micro

Összesen 1063 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

714.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

631 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

3174 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A tortillához

A liszteket, a fűszereket összekeverjük egy tálban, majd a keverőgépbe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk. Hozzáadjuk az olajat és alacsony fokozaton morzsásra keverjük. Fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet, miközben keverjük. Addig keverjük a géppel, amíg össze nem áll (max. 3 perc).
Kivesszük, labdává gyúrjuk, alufóliába csomagoljuk és 30 percig pihentetjük.
Ezalatt karikákra vágjuk a paradicsomot, az uborkát, félbe az olívabogyót és darabokra szedjük a jégsalátát.
A sűrített paradicsomot kikeverjük a barbecue fűszerrel és a chiliporral, ha nagyon savanyú, tegyünk hozzá tetszés szerinti édesítőt.
Ha a tészta készen áll, szedjük szét kb. 5 egyenlő részre, gyúrjuk őket kis labdává. A labdákat lapogassuk a kezünkkel nagyjából kör alakúra, és kilisztezett felületen nyújtsuk ki papírvékonyra. Közben folyamatosan lisztezzük, hogy ne szakadjon el.
Forró serpenyőbe helyezzük a kinyújtott tortillákat, és mindkét oldalt kb. 1-1,5 percig süssünk közepes lángon. Akkor jó, ha szépen felhólyagosodik és nem szárad ki teljesen.
Ha megsült, kenjük meg 1 ek szósszal, töltsük meg a zöldségekkel és hajtsuk félbe, vagy ha elég nagy, akkor tekerjük fel.
A maradék szószba mártogathatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Kikísérleteztem a tökéletes tortilla receptjét, most már csak használnom kell valamire. Az első próbálkozás annyira jó lett, hogy a kétszemélyes adagot végül egyedül pusztítottam el.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Egyszerű zöldséges quesadilla

„Mindentbele" sajtos wrap

Carnitas

Taco vöröslencse-tortillában

Mexikói reggeli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept