Nosalty logó

Zöldséges rétes

Name: Zöldséges rétes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Mexikói keverék; 1 közepes fej Vöröshagyma vagy lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Bacon apróra vágva; 10 dkg Sajt reszelt; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 1 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Olívaolaj; 1 teáskanál Méz; 1 csomag Réteslap; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 4 teáskanál Zsemlemorzsa ha szükséges

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

50 dkg mexikói keverék
1 közepes fej vöröshagyma (vagy lilahagyma)
2 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon (apróra vágva)
10 dkg sajt (reszelt)
2 evőkanál finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
1 teáskanál mustár
1 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál méz

A réteslapokhoz

1 csomag réteslap
1 dl napraforgó olaj
1 db tojás
4 teáskanál zsemlemorzsa (ha szükséges)

Tápanyag és kalória

361

Kalória

13g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

31.3g

Víz

46.1g

Koleszterin

589.3mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

A töltelékhez

63g mexikói keverék

58 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g bacon

49 kcal
13g sajt

44 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g mustár

0 kcal
1g olívaolaj

4 kcal
1g méz

3 kcal

A réteslapokhoz

19g réteslap

55 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
7g tojás

9 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 361 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

A töltelékhez

500g mexikói keverék

460 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g bacon

393 kcal
100g sajt

352 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g mustár

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g méz

21 kcal

A réteslapokhoz

150g réteslap

443 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
55g tojás

69 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2881 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

A töltelékhez

35.9g mexikói keverék

33 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.2g bacon

28 kcal
7.2g sajt

25 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
14.4g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.5g méz

2 kcal

A réteslapokhoz

10.8g réteslap

32 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
4g tojás

5 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

130 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

344 micro

Összesen 361 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

104.4 g

Zsír

Összesen

164.8 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

369 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3588.3 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

1043 mg
Vas

6 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

746 mg
Nátrium

1630 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

232.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

250.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

593 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

749 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

401 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2304 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2755 micro

Összesen 2881 kcal

14% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

75 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Az apróra vágott zöldségeket megpároljuk.
A bacont hasonló méretűre vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd liszttel rántást készítünk. Tejjel felengedjük, majd hozzákeverjük a reszelt (vagy apró darabokra vágott) sajtot (sajtmártás).
A zöldségekkel elkeverjük az olívaolajat, mézet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Az apróra vágott hagymát a párolt zöldséggel, apró petrezselyemzölddel és a sajtmártással összekeverjük.
Szokásos módon töltjük a réteslapokat. A lapokat vékonyan megkenjük olajjal, és egy réteshez 3-4 lapot tekerünk fel. Ha túl lágynak ítéljük a masszát, akkor zsemlemorzsával hintsük meg a réteslapot.
Előmelegített sütőben tojással megkenve kb. 35-40 perc alatt szép barnára sütjük.
Csak kihűlés után szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy hete várt egy réteslap a hűtőben, mikor lett időm és kedvem megsütni, nem volt semmi édes tölteléknek való, ezért megtöltöttem olyan dolgokkal, amik mindig vannak itthon... Bejött! Nagyon laktató.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rétes

Spárga sajtos-krumplis tésztaágyon

Lecsós rétes

Spenótos-ricottás lepény

Sütőtökös rétes házi húzott tésztával

Zöldséges rétes ahogy Julie készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept