Nosalty logó

Zöldséges rizottó sütőtökkel

Miss Lemon

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg rizs
1 kis db cukkini
1 kis db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
25 dkg sütőtök (egy kisebb darab negyede)
5 dl alaplé (nálam nyúlhúsleves)
1 dl fehérbor
2 ek fűszervaj
só ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (reszelve, parmezán volna az ideális)

Tápanyag és kalória

569

Kalória

13.6g

Fehérje

90.1g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

137.9g

Víz

45.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

100g rizs

358 kcal
30g cukkini

5 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
63g sütőtök

24 kcal
125g alaplé

9 kcal
25g fehérbor

21 kcal
7g fűszervaj

50 kcal
0g só

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

400g rizs

1432 kcal
120g cukkini

19 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
250g sütőtök

95 kcal
500g alaplé

35 kcal
100g fehérbor

82 kcal
28g fűszervaj

201 kcal
0g só

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 2269 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

25g rizs

90 kcal
7.5g cukkini

1 kcal
2.5g sárgarépa

1 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
15.6g sütőtök

6 kcal
31.3g alaplé

2 kcal
6.3g fehérbor

5 kcal
1.8g fűszervaj

13 kcal
0g só

0 kcal
6.3g trappista sajt

22 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1073.9 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

207 mg
Vas

5 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

548 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

137.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

747 micro
β-karotin

3009 micro
β-crypt

1822 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

53.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4295.7 g
Cink

8 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

827 mg
Vas

20 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

926 mg
Nátrium

2193 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

360.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

551.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1932 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1069 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

501 micro
α-karotin

2989 micro
β-karotin

12034 micro
β-crypt

7289 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2514 micro

Összesen 2269 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

187 micro
β-karotin

753 micro
β-crypt

456 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk és feldaraboljuk.
A fűszervajat egy nagyobb lábasban hevítjük, majd megpirítjuk rajta a zöldségeket a rizzsel.
Mikor már fehérednek a rizsszemek, ráöntjük a bort, pár másodpercig hagyjuk lobogni, majd felöntjük az alaplével.
Lassú tűzön főzzük, időnként megkeverjük, lehetőleg lyukacsos fakanállal. Amennyiben túl hígnak tűnik, fedő nélkül főzzük, ha túl száraz, még pótoljuk a folyadékot.Ha szükséges, sózzuk.
Mikor majdnem egészen megpuhultak a rizsszemek -a zöldségek maradhatnak kicsit roppanósak- hozzákeverjük a reszelt sajtot, levesszük a lábost a tűzről, és még fedő alatt hagyjuk 5 percig puhulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Nyilván fényévekre van egy autentikus rizottótól... de ha egyszer finom!?

Hasonló receptek

Összes rizottó

Chianti risotto

Gesztenye rizottó

Sütőtökös rizotto Kleo módra

Céklás-juhtúrós rizottó

Rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept