Nosalty logó

Zöldséges-rizses csirkemáj Ligeti Károlytól

Name: Zöldséges-rizses csirkemáj Ligeti Károlytól
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 30 dkg Zöldborsó; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Petrezselyem; 1 bögre Rizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Víz 1,5 bögre

Ligeti Károly

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
30 dkg zöldborsó
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
2 ek napraforgó olaj
1 ek petrezselyem
1 bögre rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3.5 dl víz (1,5 bögre)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

486

Kalória

29.8g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

348.5g

Víz

431.3g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
88g víz

0 kcal

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
350g víz

0 kcal

Összesen 1943 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

26.4g csirkemáj

31 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
9.5g fehérrépa

6 kcal
15.8g zöldborsó

13 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
10.6g rizs

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.5g víz

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

935.9 g
Cink

5 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

72 mg
Vas

15 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

129 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

348.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4467 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

941 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

1345 micro
β-karotin

3579 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

1998 micro

Összesen 486 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

119.2 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3743.8 g
Cink

21 mg
Szelén

313 mg
Kálcium

286 mg
Vas

60 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

2215 mg
Nátrium

514 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

263.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1394 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17870 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

262 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

180 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3762 micro
Kolin:

1082 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

5379 micro
β-karotin

14316 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

202 micro
Lut-zea

7992 micro

Összesen 1943 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

15 mg
Vas

3 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

943 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

868 micro
α-karotin

284 micro
β-karotin

755 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

11 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Kuktafazékban az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a rizst, zöldborsót és a felkockázott répákat.
Megszórjuk ételízesítővel, pár percig erős tűzön pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkemájat.
Meghintjük frissen őrölt borssal, petrezselyemzölddel, és addig pirítjuk, hogy a máj kifehéredjen.
Ezután felöntjük 1,5 bögre forró vízzel, majd összekeverjük. Szükség szerint sózzuk, és a kuktát lefedve készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Nagyon szeretjük a csirkemájat, kuktában ízletesebben készíthető el.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Lecsós máj babbal

Grúz máj

Gyors rizses csirkemáj

Májrakottas

Hagymás majorannás csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

tojásos nokedli

Reteklevélkrémes tojásos nokedli

Egy igazán tavaszi csavarral frissítjük fel ezt a húsvéti klasszikust: a zsenge retekcsomók mindkét részét, a zöldséget és a leveleket is felhasználhatjuk a kedvenc tojásos nokedlink ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept