húsételek vagdalt

Zöldséges rizzsel töltött vagdalt

Nikóka

Nikóka

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Vagdalthoz

• 80 dkg darált sertéshús
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál ételízesítő
• bors ízlés szerint
• 1 kávéskanál fűszerpaprika
• 2 ek zsemlemorzsa (házi készítésű)
• 3 db tojás
• 1 ek napraforgó olaj

Zöldséges töltelékhez

• 1 dl napraforgó olaj
• 10 dkg gomba
• 10 dkg zöldborsó
• 10 dkg csemegekukorica
• 1 közepes db vöröshagyma (kisebb)
• só ízlés szerint
• 10 dkg rizs
• 2 dl víz
• ételízesítő ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

638

Kalória

40.7g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

253.6g

Víz

208.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 11% Zsír

Vagdalthoz

• 160g darált sertéshús

  291 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g zsemlemorzsa

  16 kcal

• 33g tojás

  42 kcal

• 2g napraforgó olaj

  14 kcal

Zöldséges töltelékhez

• 17g napraforgó olaj

  150 kcal

• 20g gomba

  4 kcal

• 20g zöldborsó

  16 kcal

• 20g csemegekukorica

  17 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 20g rizs

  72 kcal

• 40g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

Összesen 638 kcal

• 11% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 11% Zsír

Vagdalthoz

• 800g darált sertéshús

  1456 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 20g zsemlemorzsa

  79 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

Zöldséges töltelékhez

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 100g gomba

  21 kcal

• 100g zöldborsó

  81 kcal

• 100g csemegekukorica

  86 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g rizs

  358 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

Összesen 3185 kcal

• 11% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 11% Zsír

Vagdalthoz

• 42.9g darált sertéshús

  78 kcal

• 4.8g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1.1g zsemlemorzsa

  4 kcal

• 8.9g tojás

  11 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  4 kcal

Zöldséges töltelékhez

• 4.6g napraforgó olaj

  40 kcal

• 5.4g gomba

  1 kcal

• 5.4g zöldborsó

  4 kcal

• 5.4g csemegekukorica

  5 kcal

• 4.8g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5.4g rizs

  19 kcal

• 10.7g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.7 g

Zsír

• Összesen

  39.1 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  209 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  867.9 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  61 mg

• Foszfor

  496 mg

• Nátrium

  196 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.6 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  253.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  54 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  95 micro

• Kolin:

  213 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  100 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  772 micro

Összesen 638 kcal

• 11% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  203.4 g

Zsír

• Összesen

  195.7 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  85 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  55 g

• Koleszterin

  1044 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4339.6 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  235 mg

• Kálcium

  300 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  307 mg

• Foszfor

  2480 mg

• Nátrium

  978 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  148 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  1267.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  319 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  42 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  270 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  475 micro

• Kolin:

  1066 mg

• Retinol - A vitamin:

  272 micro

• α-karotin

  37 micro

• β-karotin

  498 micro

• β-crypt

  128 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3859 micro

Összesen 3185 kcal

• 11% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.9 g

Zsír

• Összesen

  10.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  56 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  232.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  133 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  68 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  207 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Vagdalthoz

1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a többi hozzávalóval együtt jól összegyúrjuk a darált hússal.
3. Betesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a tölteléket.

Zöldséges töltelékhez

1. A rizst egy pici olajon kissé megpirítjuk, majd ízlés szerint sózzuk, és teszünk hozzá ételízesítőt. Felöntjük 2 dl vízzel, és megfőzzük.
2. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, majd ha a levét elfőtte, akkor hozzáadjuk a kukoricát és a borsót is. Kissé még pároljuk, és lezárjuk. Ha kihűlt, összekeverjük a rizzsel.
4. A darált husis keveréket kiterítjük egy fóliára, majd ráhalmozzuk a közepére a zöldséges rizst. A fólia segítségével henger alakúra formázzuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe fordítjuk.
5. A megmaradt olajjal megkenjük, öntünk alá egy pici vizet, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 15×35

Még régen olvastam egy újságban ezt a receptet, akkor elkészítettem, és most húsvét második ünnepére készítettem el megint, mert hidegen-melegen egyaránt finom. Meg már előző este bekevertem és tepsibe raktam, így másnap már csak sütni kellett. Mellé pedig csak salátát készítettem.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Egybesült fasírt csirkéből

Stefánia szelet őzgerincben Boszitól

Vagdalt csirkemell Mignon konyhájából

Csirkés mexikói rúd

Gombás vagdalt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejszínes húsok
• gyümölcsös húsok
• rántott hús
• kacsamellreceptek
• gesztenyés pulyka

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept