tapas zöldséglepényke

Zöldséges rösti tükörtojással

NS

NS

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 15 dkg sárgarépa (reszelt)
• 15 dkg fehérrépa (reszelt)
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 6 db tojás
• 8 dkg szezámliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
• 1 ek libazsír

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

258

Kalória

18g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

122g

Víz

273.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 38g sárgarépa

  14 kcal

• 38g fehérrépa

  24 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 83g tojás

  104 kcal

• 20g szezámliszt

  76 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g libazsír

  34 kcal

Összesen 258 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 150g sárgarépa

  55 kcal

• 150g fehérrépa

  96 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 330g tojás

  415 kcal

• 80g szezámliszt

  306 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 15g libazsír

  135 kcal

Összesen 1029 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 19.3g sárgarépa

  7 kcal

• 19.3g fehérrépa

  12 kcal

• 6.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 42.4g tojás

  53 kcal

• 10.3g szezámliszt

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1.9g libazsír

  17 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  274 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  707 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  97 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  96 mg

• Foszfor

  344 mg

• Nátrium

  138 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  122 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  395 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  60 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  217 mg

• Retinol - A vitamin:

  116 micro

• α-karotin

  1160 micro

• β-karotin

  2765 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  451 micro

Összesen 258 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  72.2 g

Zsír

• Összesen

  52.9 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  1095 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2827.8 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  92 mg

• Kálcium

  388 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  383 mg

• Foszfor

  1378 mg

• Nátrium

  552 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.1 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  487.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1582 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  238 micro

• K vitamin:

  47 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  279 micro

• Kolin:

  868 mg

• Retinol - A vitamin:

  465 micro

• α-karotin

  4642 micro

• β-karotin

  11061 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  1805 micro

Összesen 1029 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  141 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  363.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  177 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  62.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  203 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  597 micro

• β-karotin

  1422 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  232 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

1. A répákat lereszeljük és a hagymát apróra kockázzuk. Lehet nagy késes turmixgéppel is aprítani.
2. A reszeléket, a hagymát, 2 tojást, a szezámlisztet, a sót és a borsot alaposan összekeverjük. A keveréket 6 egyenlő részre osztjuk, és lapos, kerek pogácsákat formázunk belőle.
3. Egy lapos serpenyőben felhevítjük a libazsírt, és a röstiket mindkét oldalon aranybarnára sütjük.
4. A maradék zsíron négy tükörtojást sütünk.
5. A tükörtojást ízlés szerint megszórjuk pirospaprikával, és a röstire helyezve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 25 p

A receptet a paleolit szakácskönyvben olvastam. A fehérrépa mennyiséget kicsit csökkentettem, így nem olyan zöldséges az íze.Eredetileg 7 tojás volt, ezt csökkentettem 6-ra.Kettő a pogácsákba és négy a tükörtojásoknak. A szezámot kicsit növeltem, mert nagyon nedves volt, és nem akart a pogácsa összeállni. A sütéskor a tűzhelyet(lángot) kb. a kétharmadára kell beállítani, de ezt majd mindenki kitapasztalja. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Pikáns quinoaburger

Cukkini palacsinta

Gyors, élesztőmentes cukkinis pogácsa

Bruschetta cukkinitócsniból

Cukkinis lapcsánka egyben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós falatkák
• pirítós
• mártogatós tapas
• gyümölcsös tapas
• rákfalatok

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept