Nosalty logó

Zöldséges-sajtos béles

Samiya

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt (finom)
5 dkg vaj (vagy margarin)
2 csipet só
1 kk sütőpor
1 dl tej
1 db tojásfehérje

A töltelékhez

1 db póréhagyma
2 db sárgarépa
10 dkg sajt (reszelt)
2 ek mustár
0.5 kk só
1 ek napraforgó olaj

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

500

Kalória

16.3g

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

86.2g

Víz

111.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g tej

14 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

A töltelékhez

50g póréhagyma

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g sajt

88 kcal
5g mustár

3 kcal
1g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 500 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g tej

56 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A töltelékhez

200g póréhagyma

54 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g sajt

352 kcal
20g mustár

12 kcal
2g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1998 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

26.1g finomliszt

95 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
10.4g tej

6 kcal
4.2g tojásfehérje

2 kcal

A töltelékhez

20.9g póréhagyma

6 kcal
16.7g sárgarépa

6 kcal
10.4g sajt

37 kcal
2.1g mustár

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A tetejére

2.1g tojássárgája

7 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1122.4 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

292 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

485 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

86.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

499 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

1240 micro
β-karotin

3203 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

581 micro

Összesen 500 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

91.3 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4489.7 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

1170 mg
Vas

8 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

1071 mg
Nátrium

1941 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

225.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

344.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1996 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

723 micro
α-karotin

4959 micro
β-karotin

12814 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2323 micro

Összesen 1998 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

517 micro
β-karotin

1336 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A tésztához

A póréhagymát megmossuk, felkarikázzuk. A répát megházmozzuk és lereszeljük. Mindkettőt az olajon megpároljuk, sóval és a mustárral ízesítjük, majd félretesszük hűlni. Ha kihűlt, hozzáadjuk a reszelt sajtot is.
A sütőt előmelegítjük. A lisztet, sütőport, sót és vajat összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és a tejet, majd tésztává gyúrjuk.
Meglisztezett gyúródeszkára tesszük és kb. 20x45 cm-es téglalappá nyújtjuk.
A tölteléket hosszanti irányban a tészta közepére halmozzuk. A két végét ráhajtjuk, majd a tésztát összetekerjük. A tekercset úgy fektetjük egy sütőpapírral bélelt tepsire, hogy a hajtás alul legyen.
Simára kevert tojássárgájával megkenjük és megszórjuk szezámmaggal. A sütő középső rácsára tolva megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már régóta szemeztem ezzel a bélessel itthoni receptgyűjteményemből, és egyik hétvégén rá is került a sor, hogy elkészítsem. Ez ugyan eredetileg előétel, én mégis főételnek szántam. Úgyhogy bepácoltam pár szelet csirkemellet borssal, mustárral és egyéb fűszerekkel, serpenyőben kisütöttem őket és köretként adtam hozzájuk. Az ötlet jónak bizonyult, telezabáltuk magunkat. :D Egyszerű elkészíteni és önmagában is nagyon finom! :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges rétes

Spárga sajtos-krumplis tésztaágyon

Zöldséges samoza-féle

Spenótos-fetás samosa

Spenótos-halas rétes

Spenótos-feta sajtos rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

rakott rétes

Gibanica túróval és fetával

Egy kis extra fetával még finomabb a gibanica, ne sajnáljátok belőle a tölteléket, és az adag se legyen kevés, mert habár „testes” fogás, mégis eteti magát mintha csak egy habos ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept