Nosalty logó

Zöldséges samoza-féle

Name: Zöldséges samoza-féle
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 30 dkg Mexikói keverék; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Garam masala; 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Római kömény; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Chili; 12 db Réteslap; 2 ek Napraforgó olaj; 100 ml Ketchup; 10 dkg Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili; 1 ek Napraforgó olaj

nekemannyima

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldséghez

30 dkg mexikói keverék
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
garam masala ízlés szerint
koriander ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
só ízlés szerint
chili ízlés szerint
12 db réteslap
2 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

100 ml ketchup
10 dkg sűrített paradicsom
só ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

288

Kalória

9.7g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

42.1g

Víz

Koleszterin

921.7mg

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

A zöldséghez

50g mexikói keverék

46 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g réteslap

148 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A mártáshoz

33g ketchup

34 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 288 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

A zöldséghez

300g mexikói keverék

276 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
300g réteslap

885 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A mártáshoz

200g ketchup

202 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1718 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

A zöldséghez

30.4g mexikói keverék

28 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
30.4g réteslap

90 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

A mártáshoz

20.3g ketchup

20 kcal
10.1g sűrített paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

8815 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 288 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2195.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

81 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

1875 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

313.9 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

252.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

1534 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

52888 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 1718 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5358 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A zöldséghez

A zöldségeket egy kis olajon megpirítjuk, puhára főzzük.
Amikor majdnem kész, a fűszereket hozzáadjuk.
A réteslapokat egyenként megtöltjük kb. másfél evőkanál zöldséggel, és ügyesen háromszögletűre hajtogatjuk.
Sütőpapírossa bélelt tepsire tesszük, olajjal megkenjük.
Készre sütjük.
A mártáshoz valókat összeforraljuk, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x40

Barátnőimmel most kitaláltuk különböző nemzeti ételekkel látjuk vendégül egymást. Ennek a zöldséges samozának nagy volt a sikere, igaz barátnőm gyúrt tésztával készítette. A TV-ben egy indiai hölgy adta az ötletet, hogy rétestésztában, sütőbe sütve is el lehet készíteni. Szokás krumplit is a zöldséghez adni, és pépesre főzni, de én ropogósan, darabosan jobb szeretem. A hozzávaló általában chutney, de ezzel a konyhában mindig kéznél levő két alapanyaggal is nagyon finom, és talán kicsit a magyar ízlésnek is jobban megfelel. Megtaláltam Stahl Juditnál is.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rétes

Zöldséges-sajtos béles

Spenótos-feta sajtos rétes

Sütőtökös rétes házi húzott tésztával

Zöldséges rétes borsőrlő konyhájából

Sütőtökös rétes leveles tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept