Nosalty logó

Zöldséges sertéskaraj wokban

Name: Zöldséges sertéskaraj wokban
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 3 ek Szójaszósz ízlés szerint; 1 ek Méz; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 2 ek Olívaolaj a sütéshez; 1 közepes db Brokkoli; 2 közepes db Sárgarépa; 5 db Bébikukorica; 1 db Pritaminpaprika

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertés rövidkaraj
3 ek szójaszósz (ízlés szerint)
1 ek méz
1 ek mustár
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
2 ek olívaolaj
zöldfűszer ízlés szerint
2 ek olívaolaj (a sütéshez)

A zöldségekhez

1 közepes db brokkoli
2 közepes db sárgarépa
5 db bébikukorica
1 db pritaminpaprika

Tápanyag és kalória

361

Kalória

30.5g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

19g

Zsír

225.6g

Víz

80g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
6g méz

19 kcal
3g mustár

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A zöldségekhez

125g brokkoli

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
16g bébikukorica

7 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal

Összesen 361 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
25g méz

76 kcal
10g mustár

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A zöldségekhez

500g brokkoli

104 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
65g bébikukorica

26 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal

Összesen 1434 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

33.7g sertés rövidkaraj

56 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
1.7g méz

5 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

A zöldségekhez

33.7g brokkoli

7 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
4.4g bébikukorica

2 kcal
10.8g pritaminpaprika

2 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1117.9 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

602 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

225.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

375 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1263 micro
β-karotin

3759 micro
β-crypt

162 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1180 micro

Összesen 361 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

122.2 g

Zsír

Összesen

75.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4471.7 g
Cink

11 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

249 mg
Vas

7 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1416 mg
Nátrium

2409 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

902.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1500 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

448 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

355 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5054 micro
β-karotin

15035 micro
β-crypt

649 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4722 micro

Összesen 1434 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

341 micro
β-karotin

1014 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A húshoz

A sertéskarajt megmossuk, felszeleteljük.
Elkészítjük a pácot a hozzávalókból, és pár órán át pácoljuk. (Én sosem mérem a pác alapanyagait, mindig érzés után készítem, mindig épp a fantáziám szerinti hozzávalókból.)
Wokban forrósítunk olajat, mikor már füstöl, beletesszük a husit, jól megpirítjuk.
Amikor már majdnem kész, hozzátesszük a megtisztított, felkarikázott zöldségeket és készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Amióta itthon vagyok a kisfiammal, szinte mindig időhiányban szenvedek. Mellette nem sok mindent lehet csinálni, -mert egy kis ördögfióka lévén- szinte egy percre sem lehet szem elől téveszteni. Az alvási időben pedig dolgozom, ezért muszáj mellette főznöm, ami persze nem egyszerű dolog... Úgyhogy nagyon gyors ételeket kell készítenem, ezért mostanában különösen szeretem a wok-ot, amiben gyorsan, finom egytálételeket lehet varázsolni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Temesvári sertésborda

Koreai kimchipörkölt - Kimchi jiggae

Fehérbabos-boros sertéscomb

Zöldborsós karajszeletek

Cukkinis-paprikás hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...

Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept