levesek raguleves

Zöldséges sertésraguleves

Éva házias konyhája

Éva házias konyhája

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma (nagy)
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 2 nagy db fehérrépa
• 3 nagy db sárgarépa
• 1 kis db zeller (kb. ha fölkockázzuk, akkor egy marék)
• 3 ek napraforgó olaj
• 2 közepes szár halványító zeller
• 1 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál finomliszt (púpos)
• 500 g sertéshús (lapocka)
• 200 g cukorborsó
• 200 g karfiol
• 3 l víz
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint (őrölt)
• 1 db leveskocka (marhahúsleves)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

309

Kalória

21.9g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

796.8g

Víz

53.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 60g fehérrépa

  38 kcal

• 85g sárgarépa

  31 kcal

• 27g zeller

  10 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 13g halványító zeller

  2 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 83g sertéshús

  138 kcal

• 33g cukorborsó

  13 kcal

• 33g karfiol

  3 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 2g leveskocka

  6 kcal

Összesen 309 kcal

• 3% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 360g fehérrépa

  230 kcal

• 510g sárgarépa

  186 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 80g halványító zeller

  10 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 500g sertéshús

  830 kcal

• 200g cukorborsó

  79 kcal

• 200g karfiol

  20 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

Összesen 1856 kcal

• 3% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 3.1g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 4.2g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 6.5g fehérrépa

  4 kcal

• 9.2g sárgarépa

  3 kcal

• 2.9g zeller

  1 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  4 kcal

• 1.5g halványító zeller

  0 kcal

• 0.8g petrezselyem

  0 kcal

• 0.3g finomliszt

  1 kcal

• 9.1g sertéshús

  15 kcal

• 3.6g cukorborsó

  1 kcal

• 3.6g karfiol

  0 kcal

• 54.4g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.2g leveskocka

  1 kcal

Összesen 32 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.9 g

Zsír

• Összesen

  12.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  959.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  117 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  320 mg

• Nátrium

  416 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.6 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  796.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  734 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  169 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  107 micro

• Kolin:

  74 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  2650 micro

• β-karotin

  7387 micro

• β-crypt

  154 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  894 micro

Összesen 309 kcal

• 3% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  131.5 g

Zsír

• Összesen

  72.4 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  44 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  320 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5755.8 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  149 mg

• Kálcium

  704 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  452 mg

• Foszfor

  1919 mg

• Nátrium

  2496 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  177.8 g

• Cukor

  64 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  4781 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4403 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  559 mg

• D vitamin:

  105 micro

• K vitamin:

  1015 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  641 micro

• Kolin:

  441 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  15903 micro

• β-karotin

  44322 micro

• β-crypt

  924 micro

• Likopin

  5 micro

• Lut-zea

  5366 micro

Összesen 1856 kcal

• 3% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.4 g

Zsír

• Összesen

  1.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  104.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  35 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  86.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  80 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  288 micro

• β-karotin

  804 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  97 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

1. A zöldségek tisztítása után, hagymát egészben beletesszük egy nagyobb fazékba, majd a fokhagymagerezdeket és a tetszőlegesen földarabolt fehérrépát, sárgarépát, zellert, kaliforniai paprikát. Adunk hozzá 3 evőkanál étolajat, és kb. 7-8 percig folyamatosan kevergetve, közepes hőfokon pároljuk.
2. Majd megszórjuk 1 evőkanál finomliszttel.
3. Hozzáadjuk a kockára földarabolt sertéshúst, és fölengedjük kb. 3 liter vízzel.
4. Mikor elkezd forrni a víz, leszedjük a keletkezett habot, majd a cukorborsót, karfiolt, halványító zellert, petrezselymet is a leveshez adjuk, és sózzuk, borsozzuk, a húsleveskockát is hozzáadjuk.
5. Lassú tűzön főzzük, ameddig a hús megpuhul.
6. A végén levesbetéttel még gazdagíthatjuk, én 2 tojásból készítettem daragaluskát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 50 p

Nyáron a kertből szedett, frissen érett zöldségekből a legfinomabb. De minden évszakban egy remek választás, ha egy finom levest szeretnénk elkészíteni. Egy nagyon régi receptem, még anno anyukámat néztem, hogyan készíti, és a saját ízlésemre átformáltam.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Toszkán leves

Bakonyi betyárleves Jolimami konyhájából

Tárkonyos csirkeraguleves Gerzsenyi Flórától

Karfiolos csirkeraguleves Sylvia Gasztro Angyaltól

Citromos-tárkonyos sertésraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumplileves
• babgulyás
• palócleves
• cukkinikrémleves
• sütőtökkrémleves

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept