Nosalty logó

Zöldséges-sonkás lepény

Name: Zöldséges-sonkás lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 50 dkg Zöldségkeverék mirelit; 3 ek Finomliszt; 8 dkg Vaj; 3 dl Tej; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sajt parmezán, gouda..; 20 dkg Főtt sonka füstölt; 4 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gizi

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
50 dkg zöldségkeverék (mirelit)
3 ek finomliszt
8 dkg vaj
3.5 dl tej
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt (parmezán, gouda..)
20 dkg főtt sonka (füstölt)
4 db tojás
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

811

Kalória

32.2g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

166.1g

Víz

253.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
125g zöldségkeverék

90 kcal
11g finomliszt

41 kcal
20g vaj

143 kcal
88g tej

49 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sajt

88 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
55g tojás

69 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 811 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g zöldségkeverék

360 kcal
45g finomliszt

164 kcal
80g vaj

574 kcal
350g tej

196 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sajt

352 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
220g tojás

277 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3247 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

15.1g leveles tészta

56 kcal
27.5g zöldségkeverék

20 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
4.4g vaj

31 kcal
19.2g tej

11 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.5g sajt

19 kcal
11g főtt sonka

15 kcal
12.1g tojás

15 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1160.9 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

345 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

451 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

166.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

658 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

607 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

871 micro

Összesen 811 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

128.8 g

Zsír

Összesen

201.2 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4643.7 g
Cink

8 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

1380 mg
Vas

12 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1140 mg
Nátrium

1805 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

220.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

664.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2631 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

747 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

611 mg
Retinol - A vitamin:

1160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2430 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3485 micro

Összesen 3247 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Az előnyújtott leveles tésztát tekerjük ki, majd a papírral együtt helyezzük bele egy tepsibe úgy, hogy pereme is legyen. Ezután tegyük be a hűtőbe, míg elkészül a zöldség és a besamell.
A zöldségkeveréket öntsük fel enyhén sós vízzel, majd főzzük roppanósra. Ezután szűrjük le, és hűtsük ki.
A vajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a lisztet, és kevergetve készítsünk egy fehér rántást. (Figyeljünk nehogy megégjen, és barna legyen a színe!)
Ezután öntsük fel a meleg tejjel, keverjük simára, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, keverjük hozzá a 5 dkg reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát, és a bazsalikomot, és hagyjuk kicsit hűlni.
Amikor már kicsit hűlt, egyesével adjuk hozzá az egész tojásokat, és mindegyikkel külön-külön keverjük simára.
Végül az elkészült mártáshoz adjuk hozzá a kihűlt zöldségeket, az apróbb kockákra vágott főtt sonkát, és óvatosan keverjük, forgassuk össze.
Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd öntsük bele egyenletesen a zöldséges masszát, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 40-45 perc alatt készre. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kicsit hűlni.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a zöldséges pitét, majd úgy kínáljuk. Melegen, éppen csak langyosan, de még hidegen is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Cukkinis lapcsánka

Tepsis tökfőzelék

Burgonya és hagyma bhaji

Vargányás cukkinipogácsa

Grillezett fetás cukkinilepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept