Nosalty logó

Zöldséges-sonkás rakott burgonya

Name: Zöldséges-sonkás rakott burgonya
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 50 dkg Brokkoli; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 dkg Kolozsvári szalonna; 15 dkg Sonka főtt; 2 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Főzőtejszín; 3 dl Tej; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
50 dkg brokkoli
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg kolozsvári szalonna
15 dkg sonka (főtt)
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
2 dl főzőtejszín
3 dl tej
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

393

Kalória

13.4g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

221.1g

Víz

38.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

167g burgonya

96 kcal
83g brokkoli

17 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
8g kolozsvári szalonna

55 kcal
25g sonka

35 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
50g tej

28 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 393 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g brokkoli

104 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
150g sonka

207 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
300g tej

168 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2355 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

38.2g burgonya

22 kcal
19.1g brokkoli

4 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
1.9g kolozsvári szalonna

13 kcal
5.7g sonka

8 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
7.6g főzőtejszín

10 kcal
11.5g tej

6 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

771.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

172 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

221.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

728 micro

Összesen 393 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

80.6 g

Zsír

Összesen

126.8 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4628.3 g
Cink

6 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

1033 mg
Vas

9 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

1091 mg
Nátrium

2149 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

218.6 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1326.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

538 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

435 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

332 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

433 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1204 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4366 micro

Összesen 2355 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A burgonyát 25percig, a brokkolit 5 percig főzzük vízben. A vöröshagymát és a szalonnát apróra kockázzuk, a sonkát csíkokra vágjuk.
A szalonnakockákat az olajon kiolvasztjuk, majd a hagymával együtt rövid ideig sütjük. Ennek felét összekeverjük a tejföllel. A maradékra hintjük a lisztet, majd felöntjük a tejszínnel és a tejjel. Felforraljuk, majd beletesszük a sonkát is. Sózzuk, borsozzuk, majd a brokkolit is beleforgatjuk.
A meghámozott krumpli felétfelkarikázzuk és tűzálló tálba rakjuk. A tejszínes-sonkás massza felét rákenjük, majd ismét a krumpli jön, végül megint a massza.
Előmelegített sütöben fél órát sütjük, majd a hagymás-szalonnás tejföllel locsoljuk meg és süssük további 20 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

A Tina magazin nem tartozik az általam rendszeresen olvasott magazinok közé, de néha a recepteket kitépem belőle, hátha jó lesz valamire. Ez pl. jó lett, mégpedig vasárnapi ebédre.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli ahogy Anyu is készíti

Rakott krumpli kolbászhúsos-gombás-zöldséges raguval

Húsvéti sonkás rakott krumpli

Rakott krumpli hagymásan

Sajtos rakott krumpli majonézes öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept