Nosalty logó

Zöldséges sörpalacsinta

Name: Zöldséges sörpalacsinta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 3 dl Sör; 2 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Sárgarépa; 250 g Karfiol; 250 g Brokkoli; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 dl Alaplé lehet kockából; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

180 g finomliszt
1 kávéskanál só
3.5 dl sör
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g sárgarépa
250 g karfiol
250 g brokkoli
2 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál ételízesítő
1 dl alaplé (lehet kockából)
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

373

Kalória

10.5g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

226.4g

Víz

90g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

45g finomliszt

164 kcal
1g só

0 kcal
88g sör

38 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
63g karfiol

6 kcal
63g brokkoli

13 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g alaplé

2 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

180g finomliszt

655 kcal
4g só

0 kcal
350g sör

151 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
250g karfiol

25 kcal
250g brokkoli

52 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g alaplé

7 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1492 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

11.1g finomliszt

41 kcal
0.2g só

0 kcal
21.6g sör

9 kcal
6.8g tojás

9 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltelékhez

10.5g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
15.5g karfiol

2 kcal
15.5g brokkoli

3 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.2g alaplé

0 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

858.1 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

552 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

226.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1170 micro
β-karotin

2903 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

752 micro

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3432.5 g
Cink

4 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

280 mg
Vas

6 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

682 mg
Nátrium

2206 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

208.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

905.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1317 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

434 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

4680 micro
β-karotin

11613 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3009 micro

Összesen 1492 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

289 micro
β-karotin

718 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A hozzávalókból palacsintatésztát keverünk. Felforrósítunk egy evőkanálnyi olajat a palacsintasütőben és 8 db palacsintát sütünk.

A töltelékhez

A répát megpucoljuk, karikákra vágjuk. A brokkolit és a karfiolt megtisztítjuk és rózsákra szedjük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk.
Egy teflon serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Rádobjuk a fokhagymát és a répát, 1 percig nagy lángon pirítjuk, aztán hozzáadjuk az ételízesítőt, az alaplét, végül a karfiolt és a brokkolit. Fedő alatt, mérsékelt tűzön kb. 15 perc alatt megpároljuk.
A keményítőt elkeverjük fél dl vízzel, a párolt zöldséghez adjuk, és egy perc alatt besűrítjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Megtöltjük a palacsintákat, zsebkendőszerűen összehajtjuk és 200 fokos sütőben 5 perc alatt átforrósítjuk. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Megmondom őszintén, egy pár éve el sem tudtam képzelni, hogy van élet a kakaós palacsintán kívül. És lám, Lajos Mari palacsintás könyvének köszönhetően, amit karácsonyra kaptam, ma már zöldséges palacsintát is eszem és rájöttem, hogy szegény palacsinta többet érdemel annál, minthogy csak nesquik kakaóval szórjuk mindig tele.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Reggeli sós palacsintatorony

Serpenyős lepény tíz perc alatt

Görögös húsos palacsinta

Spenótos-kolbászos palacsinta

Tapenade fajitas, a mediterrán bejgli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept