Nosalty logó

Zöldséges tavaszi tekercs csípős ananászmártással

kga

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tavaszi tekercshez

30 dkg káposzta
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
500 g rizstészta (25 -es kör alakú lap)
2 ek olívaolaj
3 ek szójaszósz
0.5 teáskanál cukor
0.5 teáskanál chiliszósz
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Az ananászszószhoz

0.3 db vöröshagyma
340 g ananászkonzerv
1 teáskanál chiliszósz
1 evőkanál étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

898

Kalória

10.3g

Fehérje

130.7g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

217.7g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A tavaszi tekercshez

75g káposzta

15 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g rizstészta

455 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
1g cukor

2 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Az ananászszószhoz

6g vöröshagyma

2 kcal
85g ananászkonzerv

51 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A tavaszi tekercshez

300g káposzta

60 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g rizstészta

1820 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
3g cukor

10 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Az ananászszószhoz

23g vöröshagyma

8 kcal
340g ananászkonzerv

204 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 3595 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A tavaszi tekercshez

17.6g káposzta

4 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
5.3g fehérrépa

3 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
29.4g rizstészta

107 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
1.8g szójaszósz

1 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0.1g chiliszósz

0 kcal
7.5g napraforgó olaj

66 kcal

Az ananászszószhoz

1.3g vöröshagyma

0 kcal
20g ananászkonzerv

12 kcal
0.3g chiliszósz

0 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1104.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

686 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

130.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

217.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1258 micro
β-karotin

3005 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.2 g

Zsír

Összesen

147.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4419.8 g
Cink

6 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

346 mg
Vas

8 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1027 mg
Nátrium

2746 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

522.8 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

870.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5032 micro
β-karotin

12021 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

466 micro

Összesen 3595 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

296 micro
β-karotin

707 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tavaszi tekercshez

Tavaszi tekercs elkészítése:
A káposztát, sárgarépát, fehérrépát, vöröshagymát vágjuk fel vékony csíkokra.
A wok -ba tegyük bele az olívaolajat, és pirítsuk meg a zöldségeket a következő sorrendben: sárga- és fehérrépa, vöröshagyma, káposzta.
Amikor a zöldségek megpirultak, öntsük hozzá a szójaszószt, és egy kevés vizet. Pároljuk 5 percig fedő alatt. A párolás után adjuk hozzá a cukrot és a chilli szószt. Hagyjuk kihűlni!
A risztészta elkészítése körülményes, a legegyszerűbb módszer az, ha egy konyharuhát bevizezünk, és akkorára hajtogatjuk mint a risztészta lapok. Ezután a rizstészta lapokat óvatosan beletesszük 5-6 másodpercre forró vízbe, úgy, hogy ellepje.
Ezután kivesszük, és a nedves konyharuhára tesszük. Amikor a rizstészta megpuhul, tegyünk 1 evőkanálnyi zöldséget a tészta első 1/3 részéhez. Ezután csavarjunk rajta egyet, majd a merőleges oldalakat hajtsuk be. Ezután tekerjük bele teljesen a tésztába a zöldségeket.
A felcsavarást követően rögtön forró olajba süssük addig, amíg aranybarna nem lesz.
Ananászszósz elkészítése
Az ananászkonzervet tegyük turmixgépbe, és öntsük hozzá a levét.
Ezután adjuk hozzá a chilli szószt, és turmixoljuk össze alaposan.
Ezután tegyük edénybe, és forraljuk fel. Ha felforrt, egy kevés vízzel keverjük ki a keményítőt, és adjuk hozzá alapos kevergetés közben a szószhoz.
Amikor elkezd besűrűsödni, vegyük le a lángról. Ha nem elég édes, egy kevés cukorral lehet édesíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Ázsiai szaküzletben vásásroltam 3 hónapja rizstészta lapokat, és most, hogy a megfelelő zöldségek rendelkezésre álltak, neki álltam életem első tavaszi tekercséhez! Ha a tészta nagyon ragad, akkor túl sokáig volt a vízbe, vagy nem elég forró az olaj!

Hasonló receptek

Összes tavaszi tekercs

Zöldséges gombóc

Tavaszi tekercs Kif Lee konyhájából

Nyári tekercsek hátszínnel

Őszi tavaszi tekercs light curry szósszal

Húsos-tojásos tekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept