egytálételek krumplis ételek

Zöldséges tepsis burgonya sült "töltivel"

asusuy

asusuy

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Burgonyás alap

• 1.5 kg burgonya
• 4 közepes db sárgarépa
• 5 közepes db újhagyma
• 1.5 ek napraforgó olaj
• 2 kávéskanál só
• bors ízlés szerint
• 3 ek metélőhagyma
• 2 szál rozmaring
• 2 kk kakukkfű

"Tölti"

• 3 db zsemle
• 2 db tojás
• 10 dkg zöldborsó
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl víz
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 1 kávéskanál só
• 1 csokor petrezselyem

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

474

Kalória

16.2g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

466.2g

Víz

90g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 2% Zsír

Burgonyás alap

• 375g burgonya

  217 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 115g újhagyma

  22 kcal

• 3g napraforgó olaj

  27 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g metélőhagyma

  1 kcal

• 4g rozmaring

  5 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

"Tölti"

• 41g zsemle

  111 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g zöldborsó

  20 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

Összesen 474 kcal

• 3% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 2% Zsír

Burgonyás alap

• 1500g burgonya

  866 kcal

• 320g sárgarépa

  117 kcal

• 460g újhagyma

  88 kcal

• 12g napraforgó olaj

  106 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 9g metélőhagyma

  3 kcal

• 14g rozmaring

  18 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

"Tölti"

• 162g zsemle

  442 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g zöldborsó

  81 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

Összesen 1885 kcal

• 3% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 2% Zsír

Burgonyás alap

• 50.8g burgonya

  29 kcal

• 10.8g sárgarépa

  4 kcal

• 15.6g újhagyma

  3 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  4 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.3g metélőhagyma

  0 kcal

• 0.5g rozmaring

  1 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

"Tölti"

• 5.5g zsemle

  15 kcal

• 3.7g tojás

  5 kcal

• 3.4g zöldborsó

  3 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 6.8g víz

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 1.5g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.2 g

Zsír

• Összesen

  8.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2229.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  233 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  124 mg

• Foszfor

  341 mg

• Nátrium

  1497 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  85.6 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  466.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  736 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  101 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  355 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  175 micro

• Kolin:

  132 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  2481 micro

• β-karotin

  7068 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  2393 micro

Összesen 474 kcal

• 3% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  64.8 g

Zsír

• Összesen

  35.3 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8917.9 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  92 mg

• Kálcium

  934 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  497 mg

• Foszfor

  1362 mg

• Nátrium

  5989 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  342.4 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  55 mg

Víz

• Összesen

  1864.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2943 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  403 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  1419 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  701 micro

• Kolin:

  527 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  9923 micro

• β-karotin

  28273 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  9570 micro

Összesen 1885 kcal

• 3% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.2 g

Zsír

• Összesen

  1.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  302.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  46 mg

• Nátrium

  203 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  63.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  100 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  336 micro

• β-karotin

  958 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  324 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Burgonyás alap

1. A burgonyákat megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Egy nagyobb tepsibe csurgatjuk az olajat, és rádobjuk a felszeletelt burgonyákat. Ugyanezt tesszük a sárgarépákkal és a hagymákkal is.
2. Megszórjuk mindezeket sóval, borssal, metélőhagymával, és ízlés szerint rozmaringgal és/vagy kakukkfűvel. Szerintem két-három zöldfűszert szépen elbír egy ilyen étel, érdemes bátran használni őket. Az egészet egy lapos fakanállal jól összeforgatjuk, hogy a fűszerek egyenletesen beborítsanak minden alkotórészt, és a zöldségek is mind elvegyüljenek.
3. 160 fokra előmelegített sütőben, alufóliával letakarva sütjük első körben kb. fél óráig. (A burgonya ereszt majd magából egy kis nedvességet, ami segít a fólia alatt megpuhulni. Ha régebbi burgonyát használunk, egy egészen pici vizet akár löttyinthetünk alá.)

"Tölti"

1. A zsemléket négy-öt darabra szaggatjuk, és beáztatjuk a vízbe. Pár perc elegendő, hogy valamennyire összeessenek, ekkor kifacsarjuk őket.
2. A fokhagymát egészen picire aprítjuk, és hozzárakjuk a zsemlékhez. Ráütjük a tojásokat, és beleborítjuk a borsót. Sózzuk, és megszórjuk fűszerpaprikával, valamint -lehetőleg friss- petrezselyemmel. Alaposan összekeverjük, egy laza, illatos masszát kapunk.
3. A sütőből kiemeljük a már megpuhult, lassan sülni kezdő burgonyás-répás elegyet, és kicsit átforgatjuk. A tölteléket pedig ráborítjuk, egyenletesen elsimítjuk, és immár fólia nélkül mindezt visszatoljuk a sütőbe.
4. Kb. 15-20 perc múlva a töltelék és alatta a zöldségek is jól megpirulnak, és már kész is vagyunk!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A tepsiben készült ételek rajongójaként gyakran készítem ezt az ételt, igazán egyszerű, laktató, és a sült töltelék teszi különlegessé. Gyerekkoromban ezt "tölti" néven szerettem meg, anyu gyakran készítette májjal is.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Baconbe tekert kéksajtos krumpli

Tepsis krumpli HK konyhájából

Édesburgonya egytálétel

Lacikrumpli

Korianderes burgonyadarabok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• slambuc
• rakott hús
• lencsés egytálétel
• sólet
• rakott káposzta

További receptek

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

lencsés egytálétel

Mujadara, a lencsés-rizses egytálétel karamellizált hagymával

Ismeritek a mujadarát? Ez az egyik kedvenc vegán ételünk most! Közel-keleti éttermekben egyébként már találkozhattatok vele, hiszen a mujadara egy klasszikus arab fogás főtt lencsével, ...

Gerzsenyi Flóra

rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta szaftosan

A savanyú káposzta nemcsak egy vitaminbomba, de egyben egy aduász is: a konyhában rengeteg módon felhasználhatjuk. A belőle készített rakottas igazi magyaros nagyágyú: fűszeres darált ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept