Nosalty logó

Zöldséges tésztapörkölt

Name: Zöldséges tésztapörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini; 1 db Padlizsán; 50 dkg Csiperkegomba; 1 közepes db Brokkoli; 1 közepes db Sárgarépa esetleg karfiol, vagy zöldborsó; 1 közepes fej Vöröshagyma; 25 dkg Tészta tetszőleges; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Belvedere

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db cukkini
1 db padlizsán
50 dkg csiperkegomba
1 közepes db brokkoli
1 közepes db sárgarépa (esetleg karfiol, vagy zöldborsó)
1 közepes fej vöröshagyma
25 dkg tészta (tetszőleges)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

227

Kalória

11g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

265.4g

Víz

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

67g cukkini

11 kcal
67g padlizsán

16 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
83g brokkoli

17 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
42g tészta

155 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 227 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g padlizsán

95 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
500g brokkoli

104 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g tészta

928 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1361 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

18g cukkini

3 kcal
18g padlizsán

4 kcal
22.5g csiperkegomba

5 kcal
22.5g brokkoli

5 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
11.3g tészta

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

429.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

58 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

265.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

425 micro
β-karotin

1252 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2120 micro

Összesen 227 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

66.1 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2577.8 g
Cink

9 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

348 mg
Vas

16 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

1375 mg
Nátrium

230 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

271.4 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1592.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

369 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

349 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1071 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2552 micro
β-karotin

7510 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

12721 micro

Összesen 1361 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

115 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

573 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni sós vízben.
Minden zöldség hozzávalót fajtájának megfelelően tisztítunk és aprítunk úgy, hogy nagyjából egyforma méretűek legyenek.
A hagymát apróra vágjuk és olajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a pirosparikát, kis vízzel felengedjük és kicsit beforraljuk.
Először a gombát adjuk az alaphoz, majd folyamatosan minden zöldséget a lábosba teszünk.
Megpároljuk a zöldségeket, mindig csak kevés vizet hozzáadva, de ügyelve, hogy legyen szaftja.
Amikor a tészta elkészült, akkor leszűrjük és kihűtjük, majd amikor a zöldégpörkölt is elkészült, nagy mozdulatokkal összekeverjük ügyelve, hogy ne törjön nagyon szét a zöldség. (Tetézhetjük az ízeket, ha ezután belesimítjuk egy tepsibe, és füstölt sajttal megszórva megsütjük.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A Pennyben leakciózták a zöldségeket, hát nem tehettem mást. Bevásároltam.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Cukkini-pörkölt

Paradicsomos cukkinipörkölt

Cukkinipörkölt teljes kiőrlésű nokedlival

Édeskömény- és gombapörkölt burgonyapürével

Padlizsánpörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept