Nosalty logó

Zöldséges-tofus gombóc paradicsommártással

i_3_14

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gombócok

3 közepes db sárgarépa
0.5 közepes db zeller
15 dkg tofu
1 kávéskanál só
1 teáskanál édesköménymag
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
5 evőkanál kukoricadara
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db kápia paprika

Paradicsommártás

3 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor bazsalikom
1 ek xilit
1 kávéskanál só
3 ek sűrített paradicsom

Tápanyag és kalória

239

Kalória

10.2g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

140.6g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

Gombócok

60g sárgarépa

22 kcal
33g zeller

12 kcal
38g tofu

54 kcal
1g só

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
19g kukoricadara

68 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g kápia paprika

6 kcal

Paradicsommártás

6g olívaolaj

53 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
3g xilit

6 kcal
1g só

0 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal

Összesen 239 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

Gombócok

240g sárgarépa

88 kcal
130g zeller

47 kcal
150g tofu

216 kcal
4g só

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
75g kukoricadara

272 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
120g kápia paprika

26 kcal

Paradicsommártás

24g olívaolaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
10g xilit

24 kcal
4g só

0 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

Gombócok

28.1g sárgarépa

10 kcal
15.2g zeller

6 kcal
17.6g tofu

25 kcal
0.5g só

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
8.8g kukoricadara

32 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
14.1g kápia paprika

3 kcal

Paradicsommártás

2.8g olívaolaj

25 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
3.5g bazsalikom

1 kcal
1.2g xilit

3 kcal
0.5g só

0 kcal
5.6g sűrített paradicsom

5 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1456.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

314 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

861 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

140.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

515 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1877 micro
β-karotin

5186 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

3452 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 239 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5827 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

1256 mg
Vas

11 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

3444 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

119.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

562.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2062 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

224 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7508 micro
β-karotin

20743 micro
β-crypt

496 micro
Likopin

13809 micro
Lut-zea

3312 micro

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

683.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

147 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

404 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

880 micro
β-karotin

2432 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

1619 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Gombócok

A hozzávalókat a kukoricadara kivételével aprítógépbe tesszük, és sima masszává aprítjuk.
Állni hagyjuk, és leöntjük a fölösleges folyadékot róla, majd belekeverünk 2-3 evőkanál kukoricadarát.
Lefedve hűtőbe tesszük legalább 2 órára, de akár egy éjszakára is. A kukoricadara felszívja a fölösleges nedvességet.
A masszából később gombócokat formázunk, és beleforgatjuk a maradék darába. Egy jénai edényben egy rétegben elhelyezzük.

Paradicsommártás

Az olívaolajon kissé megpároljuk a zúzott fokhagymát, majd rátesszük a sűrített paradicsomot, ízesítjük, felöntjük vízzel, és összeforraljuk. Az átlagosnál sokkal hígabbra hagyjuk.
A paradicsomszószt ráöntjük a gombócokra, betesszük a sütőbe, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Lúgosító receptes szakácskönyvemben találtam egy hasonló receptet, de változtattam az alapanyagokon és a mennyiségeken annak függvényében, mit találtam a hűtőben... Finom lett. És nem utolsósorban egészséges is....

Hasonló receptek

Összes gombócok

Színes brokkolis gombóc

Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel

Húsos gombóc Olaszné Ancitól

Csirkemájjal töltött túrógombóc lecsó ágyon

Dél-tiroli spenótos gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

székelykáposzta

Házias székelykáposzta

A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept