Nosalty logó

Autentikus zöldséges pirított rizs

Name: Autentikus zöldséges pirított rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: kínai
Ingredients: 300 g Rizs főtt, másnapos; 2 ek Szezámolaj; 4 ek Szójaszósz; 1 ízlés szerint Chili; 5 gerezd Fokhagyma; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 200 g Zöldborsó fagyasztott; 4 db Tojás; 1 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Bors; 1 db Pak-choi opcionális; 4 db Újhagyma; 1 db Lime; 1 marék Menta; 1 ek Halszósz; 1 ek Osztrigaszósz

Nosalty

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g rizs (főtt, másnapos)
2 ek szezámolaj
4 ek szójaszósz
1 ízlés szerint chili
5 gerezd fokhagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
200 g zöldborsó (fagyasztott)
4 db tojás
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 db pak-choi (opcionális)
4 db újhagyma
1 db lime
1 marék menta
1 ek halszósz
1 ek osztrigaszósz

Tápanyag és kalória

411

Kalória

15g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

287.5g

Víz

144g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

60g rizs

215 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g gyömbér

2 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
46g sárga kaliforniai paprika

12 kcal
40g zöldborsó

32 kcal
44g tojás

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g pak-choi

7 kcal
74g újhagyma

14 kcal
17g lime

4 kcal
2g menta

2 kcal
2g halszósz

1 kcal
2g osztrigaszósz

1 kcal

Összesen 411 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

300g rizs

1074 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
0g chili

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
12g gyömbér

10 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
220g tojás

277 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g pak-choi

34 kcal
368g újhagyma

71 kcal
85g lime

21 kcal
12g menta

8 kcal
10g halszósz

4 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal

Összesen 2056 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

13.6g rizs

49 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
1.8g szójaszósz

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
10.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.4g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
9g zöldborsó

7 kcal
9.9g tojás

13 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.6g pak-choi

2 kcal
16.6g újhagyma

3 kcal
3.8g lime

1 kcal
0.5g menta

0 kcal
0.5g halszósz

0 kcal
0.5g osztrigaszósz

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1465.2 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

157 mg
Vas

6 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

936 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

287.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

524 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

188 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

1007 micro
β-karotin

4891 micro
β-crypt

188 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1801 micro

Összesen 411 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

75 g

Zsír

Összesen

43.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7326.1 g
Cink

11 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

784 mg
Vas

29 mg
Magnézium

376 mg
Foszfor

1319 mg
Nátrium

4682 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

348.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1437.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2620 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

941 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

659 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1438 micro
Kolin:

705 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

5034 micro
β-karotin

24455 micro
β-crypt

942 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

9007 micro

Összesen 2056 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

330.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

227 micro
β-karotin

1105 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

407 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Első körben a kést megélezzük, mert életlen késsel nem kezdünk főzni.
A sárgarépákat megpucoljuk, és kockákra vágjuk a kaliforniai paprikákkal együtt. Az újhagymát vékonyan felszeleteljük, a fokhagymát, a csilit és a gyömbért pedig apróra vágjuk.
Egy serpenyőben szezámolajat hevítünk, és lepirítjuk rajta a kockákra vágott zöldségeket. Pár perc pirítás után félretesszük őket egy tálba.
Ugyanebben a serpenyőben ismét szezámolajat hevítünk, és illatosra pirítjuk rajta a felaprított fokhagymát, gyömbért és csilit. Erre mehet a párolt rizs, majd, miközben pirul, a tojásokat is felverjük sóval, borssal.
A piruló rizs közepébe készített mélyedésbe öntjük a tojást, fokozatosan összekeverjük, és jól összesütjük.
Végül hozzáadjuk az előpirított zöldségeket, a borsót, a különböző szószokat, és a legvégén a pakchoit. Alaposan átforgatjuk, és még pár percig pirítjuk.
Friss mentával, újhagyma zöldjével és lime-szeletekkel találjuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ez a kínai ihletésű sült rizs az abszolút kedvencünk. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kreatívan variálható, laktató, és ellenállhatatlanul finom. Kell ennél több? Egy tipp, ami fontos lehet, hogy érdemes hideg rizst használni hozzá, ami még jobban magába szívja az ízeket főzés közben!

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Extra zöldséges rizs

Sült rizs

Pestos rizssaláta

Kreol rizs

Zöld currys kókuszos pirított rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept