Nosalty logó

Zöldséges-tojásos rakott burgonya

Name: Zöldséges-tojásos rakott burgonya
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 5 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Kolbász; 4 közepes db Újhagyma; 4 közepes db Sárgarépa; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 db Főtt tojás; 10 dkg Sajt; 2 dl Víz; 2 dl Tej; 2 csapott ek Finomliszt; zúzott 3 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Mustár

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

krumplis rész

1 kg burgonya
5 ek napraforgó olaj
30 dkg kolbász
4 közepes db újhagyma
4 közepes db sárgarépa
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 db főtt tojás
10 dkg sajt

besamel

2 dl víz
2.5 dl tej
2 csapott ek finomliszt
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál mustár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

902

Kalória

41.8g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

416.3g

Víz

366.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

krumplis rész

250g burgonya

144 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
75g kolbász

339 kcal
92g újhagyma

18 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
25g sajt

88 kcal

besamel

50g víz

0 kcal
63g tej

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 902 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

krumplis rész

1000g burgonya

578 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
300g kolbász

1356 kcal
368g újhagyma

71 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
100g sajt

352 kcal

besamel

200g víz

0 kcal
250g tej

140 kcal
20g finomliszt

73 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 3611 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

krumplis rész

32.6g burgonya

19 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
9.8g kolbász

44 kcal
12g újhagyma

2 kcal
10.4g sárgarépa

4 kcal
3.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.7g főtt tojás

18 kcal
3.3g sajt

11 kcal

besamel

6.5g víz

0 kcal
8.2g tej

5 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

58.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

366 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2522.5 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

371 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

1624 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

416.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

835 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6248 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1146 micro

Összesen 902 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

167.2 g

Zsír

Összesen

233.4 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1466 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10090.2 g
Cink

10 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

1485 mg
Vas

15 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

1622 mg
Nátrium

6496 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

207.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1665.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3340 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

209 mg
D vitamin:

334 micro
K vitamin:

515 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

1205 mg
Retinol - A vitamin:

846 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

24993 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

4583 micro

Összesen 3611 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

323 micro
β-karotin

815 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

krumplis rész

A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, és felkockázzuk.
Olajon megpirítjuk a felkarikázott kolbászt, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát a zöldjével együtt, a sárgarépát, és pár percig sütjük. 1 dl vizet öntünk alá, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A tejhez adjuk a lisztet, felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, mustárt, és besűrűsítjük vele a zöldséges kolbászt.
Közepes tepsit olajjal kikenünk, és megterítjük a kockára vágott burgonyával.
Rátesszük a főtt tojásgerezdeket, és bevonjuk a zöldséges mártással. Megszórjuk reszelt sajttal, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű, tartalmas étel.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli ahogy Csiri készíti

Juhtúrós rakott krumpli

Húsos-gombás rakott krumpli

Lasagne módra készült mennyei rakott burgonya

Gyros-sal rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept