Nosalty logó

Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal

czandi

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g rizs
4 db tojás
3 közepes db sárgarépa
4 közepes db tv-paprika
400 g halványító zeller
4 ek méz
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
koriandermag ízlés szerint
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2.5 l víz

Tápanyag és kalória

587

Kalória

13.3g

Fehérje

108.6g

Szénhidrát

11g

Zsír

742.8g

Víz

144g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

100g rizs

358 kcal
44g tojás

55 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
80g tv-paprika

13 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
20g méz

61 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
6g olívaolaj

57 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

500g rizs

1790 kcal
220g tojás

277 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
400g halványító zeller

50 kcal
100g méz

304 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2932 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

10.9g rizs

39 kcal
4.8g tojás

6 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
8.7g tv-paprika

1 kcal
8.7g halványító zeller

1 kcal
2.2g méz

7 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
54.6g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

588.5 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

100 mg
Vas

6 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

742.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

1499 micro
β-karotin

3868 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

731 micro

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

66.5 g

Zsír

Összesen

54.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2942.3 g
Cink

10 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

498 mg
Vas

28 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1144 mg
Nátrium

834 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

542.9 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

3713.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2231 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

302 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

177 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1481 micro
Kolin:

641 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

7496 micro
β-karotin

19342 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3654 micro

Összesen 2932 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

64.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

164 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A paprikát és a zellert megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk. A répát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
A zellert és a répát lobogó vízben, közepes hőfokon főzni kezdjük. 25 perc múlva beletesszük a paprikát is, további 10 percig főzzük. Ha az összes zöldség megpuhult, a megmaradt vizet leöntjük róluk, majd hozzájuk keverjük a mézet.
Amíg a zöldségek főnek, egy nagy lábasban, közepes hőfokon felforrósítjuk az olívaolajat, és elkezdjük pirítani a kis darabokra vágott vöröshagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk a szintén kis darabokra vágott fokhagymát és a koriandermagot, tetszés szerint. (Én nagyon szeretem, úgyhogy jó sokat szoktam szórni bele.) Ha a hagyma és a koriandermag megpirult, hozzáadjuk a rizst is, és pár percig tovább pirítjuk. Ezután kb. két és fél liter vízzel felöntjük, és 25 percig, közepes lángon főzzük.
Felverjük a négy tojást, mintha rántottát sütnénk. Amikor a rizs már megpuhult, és a víz elpárolgott róla, hozzákeverjük a tojást, majd a zöldségeket is.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a curry-t is. Néhány perc alatt összefőzzük. Én tejföllel szeretem a legjobban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Első próbálkozásaim eredménye. Laktató, könnyen és gyorsan elkészíthető. A másik variációját szójaszósszal szoktam készíteni, ehhez nem kell se koriandermag, se curry. A szójaszószt az összekevert zöldséges-tojásos rizsre szoktam önteni, ízlés szerint.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Sajtos-cukkinis rizs

Indiai ihletésű zöldséges rizs

Pesztóval és káposztával pirított rizs

Koleszos sült rizs

Indiai kitri

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept