Nosalty logó

Zöldséges tökös galuska

Name: Zöldséges tökös galuska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 db Karalábé; 1 db Tv-paprika; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Kápia paprika; 0 db Patisszon; 0 db Spárgatök; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 300 g Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zöldség

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
0.5 db karalábé
1 db tv-paprika
1 db hegyes erős paprika
1 db kápia paprika
0.5 db patisszon
0.5 db spárgatök
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Galuska

2 ek napraforgó olaj
300 g finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

438

Kalória

12.4g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

272.5g

Víz

45g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
30g karalábé

6 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
90g patisszon

9 kcal
118g spárgatök

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

4g napraforgó olaj

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
360g patisszon

36 kcal
470g spárgatök

63 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

16g napraforgó olaj

141 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1753 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

8.4g sárgarépa

3 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
6.3g karalábé

1 kcal
5.2g tv-paprika

1 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
18.8g patisszon

2 kcal
24.6g spárgatök

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.3 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

77 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

272.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1251 micro
β-karotin

3556 micro
β-crypt

123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1633 micro

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.5 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1753.1 g
Cink

6 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

307 mg
Vas

9 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

812 mg
Nátrium

221 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

299.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1090 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1494 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

408 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

5005 micro
β-karotin

14226 micro
β-crypt

492 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6531 micro

Összesen 1753 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

262 micro
β-karotin

744 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Zöldség

Az olajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, zöldséget, karalábét, zöld paprikát és fedő alatt tovább pároljuk.
Ha roppanós puha, rárakjuk a felkockázott patisszont és a spárgatököt, rövid ideig együtt pároljuk, majd sózzuk, borsozzuk.

Galuska

Miközben pároljuk a zöldségeket, elkészítjük a galuskát. A vizet feltesszük főni és megsózzuk. Egy tálba öntünk 1 dl hideg vizet, beleütjük a tojást, csipet sót adunk hozzá és villával felverjük. Beleszórjuk a lisztet, összekeverjük, de nem dolgozzuk ki nagyon, mert akkor kemény lesz a galuska. Egy lágy tésztát kell kaptunk. A forrásban lévő vízbe szaggatjuk, ha feljön a víz tetejére, akkor elkészült a galuska.
A megfőtt galuskát leszűrjük és a megpárolt tökös zöldségekkel összekeverjük. Forrón tálaljuk

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes galuska

Túrós galuska 4. - kaporral

Käsespätzle baconnel és karamellizált hagymával

Sütőtökös galuska

Käsespätzle egyszerűen

Túrós galuska giuliettalupa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept