Nosalty logó

Zöldséges töltelékkel göngyölt csirkemell

Name: Zöldséges töltelékkel göngyölt csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 2 db Zsemle; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Zsemlemorzsa; 20 dkg Mexikói keverék; 1 kk Fekete bors vagy ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 5 csipet Fűszerpaprika; 2 ek Olívaolaj

Lizinka_

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
2 db zsemle
1 dl tej
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
2 ek zsemlemorzsa
20 dkg mexikói keverék
1 kk fekete bors (vagy ízlés szerint)
só ízlés szerint
5 csipet fűszerpaprika
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

331

Kalória

31.1g

Fehérje

26g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

103.3g

Víz

118g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
27g zsemle

74 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
50g mexikói keverék

46 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 331 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
108g zsemle

295 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1323 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

42.3g csirkemellfilé

51 kcal
11.4g zsemle

31 kcal
10.6g tej

6 kcal
5.8g tojás

7 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
2.1g zsemlemorzsa

8 kcal
21.2g mexikói keverék

19 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

741.4 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

114 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

103.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

705 micro

Összesen 331 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.5 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

472 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2965.6 g
Cink

5 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

454 mg
Vas

10 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1121 mg
Nátrium

1037 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

413.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

754 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

500 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2277 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2821 micro

Összesen 1323 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A mexikói keveréket sós vízben félpuhára megfőzzük. Ha kész, egy szűrőbe tesszük és jól lecsepegtetjük. A zsemlét darabokra tépkedjük, beáztatjuk a tejbe. A petrezselymet finomra aprítjuk.
Amikor teljesen átázott a zsemle, kinyomkodjuk belőle a felesleges tejet. Egy méretes tálba tesszük a zsemlét, a tojást, a finomra aprított petrezselymet. Sózzuk. Ezután összedolgozzuk a főtt zöldségkeverékkel, zsemlemorzsával. Kissé megsózzuk.
Az olívaolajba tesszük a pirospaprikát, és elkeverjük. Egy nagy darab alufóliát kiterítünk az asztalra, és bekenjük a paprikás olajjal. A csirkemellfilét vékony szeletekre vágjuk. Kiklopfoljuk, és egy egyenként ráterítjük az olajos fóliára úgy, hogy a húsdarabok szélei egymásra kerüljenek. Kb. egy 30x25 cm téglalapot alakítsunk ki. Kezünkkel enyhén nyomkodva összesimogatjuk a hússzeleteket.
Meghintjük sóval, borssal. A zöldséges tölteléket egyenletesen rákenjük a téglalap alakú húsra. Ezután az alufólia segítségével óvatosan göngyöljük fel. A fóliába csomagoljuk be, és még alakítsuk rúddá a kezünkkel egy kis ideig. A biztonság kedvéért csomagoljuk be mégy egy darab fóliába ellentétes irányban.
Az alufóliás roládot méretes tepsibe helyezzük, és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. Az idő leteltével a tepsit kivesszük, és a tekercset még hagyjuk egy kis ideig a fóliában. Mikor kézmeleg, csomagoljuk ki, és langyosra hűtve szeleteljük fel. Tetszőleges körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Régi elképzelésemet váltottam valóra egy szép májusi vasárnapon. Nagyon ízletes, laktató ebéd kerekedett belőle. Ajánlom kipróbálásra!

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Töltött-kötözött nyúlfilé

Szalonnás borjúrolád

Hideg szalonnarolád

Medvehagymás csirkemellrolád

Hústekercs tejszínes paradicsommártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept