Nosalty logó

Zöldségfasírt fokhagymás mártással

Name: Zöldségfasírt fokhagymás mártással
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Burgonya; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Alma; 2 db Tojás; 4 csapott ek Zabpehelyliszt; 2 gerezd Fokhagyma belereszelve; 1 teáskanál Kurkuma; 1 késhegynyi Oregánó; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 kk Kókuszcukor; 0 ízlés szerint Chili pikánssá teszi, de elhagyható; 2 ek Kókuszzsír vagy olívaolaj; 5 dl Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma fokhagymanyomón áttörve; 1 csokor Petrezselyem kisebb csokor; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 kk Kókuszcukor; 2 ek Citromlé ízlés szerint vagy almaecet; 0 ízlés szerint Só

Kandi02

2adag

Idő

19p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zöldségfasírt

3 db burgonya
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db alma
2 db tojás
4 csapott ek zabpehelyliszt
2 gerezd fokhagyma (belereszelve)
1 teáskanál kurkuma
1 késhegynyi oregánó
1 kk só
négyszínű bors ízlés szerint
1 kk kókuszcukor
chili ízlés szerint (pikánssá teszi, de elhagyható)
2 ek kókuszzsír (vagy olívaolaj)

Petrezselymes-fokhagymás tejföl

5 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma (fokhagymanyomón áttörve)
1 csokor petrezselyem (kisebb csokor)
négyszínű bors ízlés szerint
1 kk kókuszcukor
2 ek citromlé (ízlés szerint vagy almaecet)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1082

Kalória

20.3g

Fehérje

99.3g

Szénhidrát

70.7g

Zsír

666.8g

Víz

327.5g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Zöldségfasírt

150g burgonya

87 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
300g alma

140 kcal
55g tojás

69 kcal
20g zabpehelyliszt

81 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g kókuszcukor

6 kcal
0g chili

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Petrezselymes-fokhagymás tejföl

250g tejföl

495 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g kókuszcukor

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1082 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Zöldségfasírt

300g burgonya

173 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
600g alma

281 kcal
110g tojás

138 kcal
40g zabpehelyliszt

162 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g kókuszcukor

12 kcal
0g chili

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Petrezselymes-fokhagymás tejföl

500g tejföl

990 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g kókuszcukor

12 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2164 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Zöldségfasírt

15.7g burgonya

9 kcal
12.6g sárgarépa

5 kcal
31.5g alma

15 kcal
5.8g tojás

7 kcal
2.1g zabpehelyliszt

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.2g kókuszcukor

1 kcal
0g chili

0 kcal
1.6g kókuszzsír

14 kcal

Petrezselymes-fokhagymás tejföl

26.2g tejföl

52 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.2g kókuszcukor

1 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

70.7 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2123.3 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

400 mg
Vas

5 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

531 mg
Nátrium

1024 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.3 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

666.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1382 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

396 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

380 micro
α-karotin

3713 micro
β-karotin

10122 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1905 micro

Összesen 1082 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

141.5 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

655 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4246.6 g
Cink

6 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

800 mg
Vas

10 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

1063 mg
Nátrium

2049 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

198.7 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1333.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2764 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

792 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

760 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

20245 micro
β-crypt

74 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3810 micro

Összesen 2164 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

390 micro
β-karotin

1062 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Zöldségfasírt

A burgonyát és az almát lereszeljük a nagy lyukú reszelőn. (Ha bio az alma, nyugodtan héjastól!) A sárgarépát a kis lyukú reszelőn. (Ilyenkor szoktam a fokhagymát is belereszelni.) Befűszerezzük ízlés szerint.
Hozzáadjuk a zabpehelylisztet. Ha lédús a massza, adhatunk kicsit többet is hozzá. Egy jól dolgozható massza legyen. Végül a 2 tojással összekeverjük.
Vizes kézzel gombócokat formázva, az előzőleg felhevített kókuszzsírban, vagy olívaolajban, mindkét felét aranybarnára sütjük.
Petrezselymes-fokhagymás tejföllel tálaljuk. Ebből a mennyiségből kb. 14 db lesz.

Petrezselymes-fokhagymás tejföl

Tejfölt egy tálkában kikeverjük. Beletesszük a sót, borsot (színes borsot szoktam), citromlevet, (vagy almaecetet), fokhagymát és kicsi kókuszvirágcukrot, apróra vágott petrezselymet. Közben kóstolgassuk, és ízesítsünk még utána, ha szükséges, saját ízlésünk szerint.
Petrezselyemszárral díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 4 p

Kedvenc ételem ez a zöldségfasírt! Készítettem már burgonya, sárgarépa és cukkini párosításban is. Így is nagyon finom, de nekem ez az összeállítás a nyerő. :-) Mikor a sós, az édes, és a kicsit csípős ízek jelen vannak egy ételen belül, maga az ízorgia. :-) Nem mellékesen, nagyon kevés a kalóriatartalma is! Fokhagymás tejföllel és bármilyen körettel vagy csak úgy önmagában is nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Gyors zöldségfasírt vegáknak

Sütőben sült brokkolifasírt

Padlizsánfasírt Angie konyhájából

Hajdinás kölesfasírt

Ropogós lencsefasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

zöldségfasírt

Padlizsángolyók paradicsomos szósszal

Ez a padlizsángolyó közel gurít minket a húsmentes életérzés legjobb oldalához! A puha zöldséggombócok, az olaszos hozzávalók és persze a karakteres paradicsompassata íze kellemes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept