Nosalty logó

Zöldséggel töltött fasírttekercs

Name: Zöldséggel töltött fasírttekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Darált sertéshús; 80 dkg Mexikói keverék; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Zsemle; 3 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 4 db Tojás; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg darált sertéshús
80 dkg mexikói keverék
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db zsemle
3 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
4 db tojás
2 teáskanál fűszerpaprika
4 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

802

Kalória

62.3g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

36g

Zsír

203.7g

Víz

306g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

200g darált sertéshús

364 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g zsemle

74 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 802 kcal

17% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

800g darált sertéshús

1456 kcal
800g mexikói keverék

736 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
108g zsemle

295 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3207 kcal

17% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

38.4g darált sertéshús

70 kcal
38.4g mexikói keverék

35 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.2g zsemle

14 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal
0g só

0 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.3 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1243 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

120 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

576 mg
Nátrium

412 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

203.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

289 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

262 micro

Összesen 802 kcal

17% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

249 g

Zsír

Összesen

144 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4972.1 g
Cink

18 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

478 mg
Vas

14 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

2305 mg
Nátrium

1649 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

814.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

303 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

1156 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1048 micro

Összesen 3207 kcal

17% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A zöldségkeveréket sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A darált húshoz hozzáadjuk 1 tojást, a zsemlemorzsát, a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemléket és a kockára vágott és olajon megdinsztelt vöröshagymát. Beletesszük az áttört fokhagymát, majd megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával.
A zöldségkeverékhez hozzáadunk 2 tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon a massza.
Fóliára terítjük a húst, majd elosztjuk rajta a zöldséges masszát, és szorosan feltekerjük a fólia segítségével.
Olajjal kikent tepsibe helyezzük, megkenjük 1 felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Akár köret nélkül salátával is fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Stefánia vagdalt 3.

Karfiolos húsrolád

Stefánia vagdalt 6. - mángolddal

Stefánia vagdalt Timitől

Gyors, egyben sült, cukkinis fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept