Nosalty logó

Zöldségleves csiperkegombával és zöldfűszeres fridattoval

Gombagasztro

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

80 dkg zöldségkeverék (sárgarépa, fehérrépa, zeller, újburgonya)
400 g csiperkegomba (fehér)
1 nagy fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db leveskocka (zöldség)
3.5 l víz
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Fridatto

200 g finomliszt
3 dl tej
2 db tojás
2 dl szódavíz
3 ek zöldfűszer (menta, koriander, citromfű, petrezselyem)

Tápanyag és kalória

504

Kalória

20.8g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

1256g

Víz

90g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

200g zöldségkeverék

144 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
3g leveskocka

8 kcal
875g víz

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Fridatto

50g finomliszt

182 kcal
75g tej

42 kcal
28g tojás

35 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 504 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

800g zöldségkeverék

576 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
10g leveskocka

33 kcal
3500g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Fridatto

200g finomliszt

728 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 2018 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

13.8g zöldségkeverék

10 kcal
6.9g csiperkegomba

1 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
1.7g zöldpaprika

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
60.2g víz

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Fridatto

3.4g finomliszt

13 kcal
5.2g tej

3 kcal
1.9g tojás

2 kcal
3.4g szódavíz

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1238.1 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

198 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

593 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1256 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

550 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 504 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.3 g

Zsír

Összesen

49.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4952.2 g
Cink

9 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

793 mg
Vas

14 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1275 mg
Nátrium

2374 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

306.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

5024 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2202 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

107 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

386 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

809 micro

Összesen 2018 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

85.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Leves

A julienne-re vágott leveszöldségeket és az apró kockákra vágott burgonyát kevés olajon és kevés folyadékkal, az egész fej hagymával, a kettévágott paprikával és a leveskockával, fedő alatt puhára pároljuk.
Folyamatosan figyeljük és a folyadékot utánpótoljuk. Amikor megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a szeletelt csiperkegombát és 2-3 perc múlva felengedjük a maradék vízzel és összeforraljuk.

Fridatto

A palacsintatésztába keverjük a finomra vágott zöldfűszereket és kisütjük. Pikánsabbá tehetjük egy kevés csilivel. Jobb, ha vastagabb palacsintákat készítünk. A kész palacsintákat vékony csíkokra vágjuk és leves mellé tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Csicseriborsó-leves paradicsomlével, zöldséggel

Brokkolileves sok zöldséggel

Egyszerű zöldségleves gombával

Zöldségleves tejszínnel ReAnett konyhájából

Brokkolileves gazdagon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept